ごまラボ - みんなとおいしくつながるコミュニティ | かどや
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発酵ドライカレー
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ラッシー☺︎
2024-03-26
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ごまのあれこれ
きょうのごま活
ちょい足しアイデア
発酵ドライカレー
自家製カレー麹を使ってお野菜たっぷりドライカレーを作りました。
最後にごまの実オイルをかけて香ばしさを足しました
#調味料使い
#きょうのごま活
#ごま油を使ってみた
#ごま油
#ちょい足し
#毎日の食事に
#ごまレシピ
#野菜を食べよう
#ごまの実オイルモニター
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ゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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2024/02/24登録しました☆ すり胡麻は毎日摂取してます。 「かどやごま油」デビューしました。 最寄店舗には"純正ごま油"しか取扱なかったですが💦 今まであまり使わなかったごま油。お料理に使ってみようと思います✨✨ よろしくお願いします🤲
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生まれも育ちも北海道、美味しいご飯が日々の楽しみ。 北海道ならではの食材とゴマを合わせたメニューや簡単で美味しいメニューをたくさん投稿していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします!
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いりごま
2024/04/08
自家製の調味料をお作りになられて凄いですね。
カレー麹というのも出来るのですね。
味の想像がつかないけれど、健康に良さそう。
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ラッシー☺︎
2024/04/09
> いりごま さん
コメントありがとうございます😊
カレー粉を使うので味はカレーそのものです。
市販のルーではないので、あっさり目ですが、罪悪感無くて美味しく食べれます。
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かご☆ラタ
2024/04/01
カレー麹?!超絶気になります✨✨☺️
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ラッシー☺︎
2024/04/01
> かご☆ラタ さん
コメントありがとうございます!
塩麹と同じように麹と塩やカレー粉などを入れて発酵させてます☺︎
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tomo
2024/03/29
すごく美味しそうです☺️
手作りいいですね
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ラッシー☺︎
2024/03/29
> tomo さん
辛さも調整できるし手作りはいいですね♪
ごまの実の香りとマッチして美味しかったです
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うさまる
2024/03/27
カレー糀に私も驚きました…
ホントに色々な糀があるんですね…
中華糀も作られてましたし、色々な糀を使いわけてお料理されてるんですね(^-^)
私も新しいジャンルの糀…作ってみたくなりました(笑)
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ラッシー☺︎
2024/03/28
> うさまる さん
なるべく美味しく身体に優しいものを意識してます。
カレー麹とごまの香りがとっても美味しかったです!
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クレマチス
2024/03/27
カレー麹、初めてききました。塩麹にカレー粉をいれたものかしら?
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ラッシー☺︎
2024/03/27
> クレマチス さん
コメントありがとうございます♪
カレー麹は、塩麹を作るようにカレー粉や玉ねぎニンニクなどを入れて発酵させたものです☺︎
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クレマチス
2024/03/27
> ラッシー☺︎ さん
カレー粉などでも発酵するんですね。知らなかった。情報ありがとうございます。
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カレー麹というのも出来るのですね。
味の想像がつかないけれど、健康に良さそう。
コメントありがとうございます😊
カレー粉を使うので味はカレーそのものです。
市販のルーではないので、あっさり目ですが、罪悪感無くて美味しく食べれます。
コメントありがとうございます!
塩麹と同じように麹と塩やカレー粉などを入れて発酵させてます☺︎
手作りいいですね
辛さも調整できるし手作りはいいですね♪
ごまの実の香りとマッチして美味しかったです
ホントに色々な糀があるんですね…
中華糀も作られてましたし、色々な糀を使いわけてお料理されてるんですね(^-^)
私も新しいジャンルの糀…作ってみたくなりました(笑)
なるべく美味しく身体に優しいものを意識してます。
カレー麹とごまの香りがとっても美味しかったです!
コメントありがとうございます♪
カレー麹は、塩麹を作るようにカレー粉や玉ねぎニンニクなどを入れて発酵させたものです☺︎
カレー粉などでも発酵するんですね。知らなかった。情報ありがとうございます。