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ごまの香ばしさ広がる ささみの腸活和え

『ごまの実オイル』ちょいたし
ごまの香ばしさ広がる ささみの腸活和え

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材料 ※使う順
・鶏ささみ 5本
・オクラ 1袋
・えのき 1/3袋
・醤油麹 大さじ1.5
・白すりゴマ 大さじ2/3
・ごまの実オイル 一回し
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①鶏ささみは、沸騰したヒタヒタのお湯に入れ、再び沸いたら蓋をして30分以上放置する。
②オクラとえのきはザク切りにして、耐熱容器に入れたらふんわりラップをして、レンジで加熱する。

③火が通った①の鶏ささみをさき、②に加える。

④すべての調味料を混ぜたら完成

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メモ:鶏肉は余熱でしっかりお湯の中で加熱することでしっとりおいしく仕上がります。
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