ごまレシピ
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きょうのごま活
フライパンひとつで作る☆つくねバーグ
#時短レシピ #ごまレシピ #ごま油 #きょうのごま活 #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #ちょい足し #毎日の食事にフライパンに肉だねの材料を入れて練り混ぜ、広げて焼く事で洗い物がラクチンになる時短レシピ。
フライパンに鶏ひき肉、豆腐、パン粉、卵、レンチン玉ねぎ、健やかごま油、塩を入れて練り混ぜます。
そのまま肉だねを平らに広げて、両面焼いたらお皿に取り出します。
使ったフライパンにポン酢、みりん、片栗粉を入れてトロミをつけ、お肉の上にかけたら出来上がり。
今回はヘルシーさを意識して、鶏ひき肉、豆腐、コレステロールを減らすのを助ける健やかごま油を使いました。
さらにいつもはつくねの隣につける野菜を上にのっけました。
そのせいで、見た目がなんなのか…いまいち分かりにくくなりましたが…(^_^;)
豆腐を入れる事で柔らかい出来上がりになり、美味しくいただきました(^-^)
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クレマチスごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。かどやの太白ごま油、ごまの実オイルでスイーツ作りにはまってます。 最近は台湾、インドなどの世界の料理にいろいろ挑戦しています。
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フライパン内でこねても結局1個1個成型すると、フライパン内にタネの残りとか残っており、私自身あまりそれが好きではなかったのですが、これなら成型の手間も省けますし良いですね。
ただひっくり返すのが少々ワザが要りますね(笑)
お好み焼きみたいに手首のスナップを利かせて～となるのでしょうか(≧∇≦)
ちなみにお好み焼きやホットケーキを空中で1回転させるの得意ですよ(*´艸`*)
コメントありがとうございます。
言われてみれば…確かに平〇レミさんっぽいですね…(^_^;)
そして、おっしゃる通り、ひっくり返すのが大変でした…
特に豆腐を入れてしまった為、肉だねが柔らかくて…
失敗しました。私は手首のスナップを利かせる技がないので、もっぱら蓋を使う手法ですが、見事に割れましたね…
フライパンに戻してなんとかくっつけましたが…
いりごまさまの空中1回転の技…動画で見たい…（笑）
コメントありがとうございます。
私的には…どちらかというと、フライパンひとつで出来るというのがポイントだったのですが…(^_^;)
それほど珍しくないですね…（笑）
勿論…健やかごま油も健康を意識して使っているので大事なポイントです(^-^)
コメントありがとうございます。
なんだか見た目がピザのような…お好み焼きのような…
感じですよね…（笑）
家族もつくねと知って驚いてました…(^_^;)
ハンバーグもソースも作れちゃう魅力いっぱいなハンバーグとても参考になりました。
コメントありがとうございます。
なんだか素敵なコメント…ありがとうございます。
ただのずぼら料理なんです…（笑）