【公式】レンジで簡単！ 蒸し鶏のピリ辛こく旨ニラみそダレ

◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：773Kcal
糖質量：20.6g
食塩相当量：7g

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材料・分量（2人分）
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きゅうり　1本
トマト　1個
鶏むね肉　1枚(330g程度)
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1
酒　大さじ1
【A】しょうゆ　大さじ3
【A】砂糖　大さじ2
【A】酢、みそ、酒　各大さじ1
ニラ　2〜3本
いりごま白　小さじ1
純正ごま油、ごまらー油　各小さじ1/2
ごまらー油　適宜(しっかりピリ辛を追加したい場合は小さじ1〜小さじ2、ほんの少しピリ辛を足したい場合は小さじ1/2程度)

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作り方（15分）
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＜下準備＞
・きゅうりは皮付きのまません切りにする。
・トマトは3〜4mm厚さの半月切りにする。

【1】鶏むね肉は耐熱容器に入れてフォークで数カ所穴をあける。※厚みのある部分は多めにあける。砂糖、塩を順にすり込んでなじませ、酒を全体にかける。

【2】ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、ラップをしたまま冷ます。裏表を返してさらに2〜3分加熱し、まだ火が通っていないようであれば様子を見ながら1分ずつ加熱する。

【3】鶏肉を冷ましている間にタレを作る。別の耐熱容器に【A】を入れて電子レンジ(600W)で30～40秒加熱し、沸騰させて酒のアルコール分を飛ばす。熱いうちにみじん切りにしたニラを加え、いりごま白と純正ごま油、ごまらー油を入れて混ぜる。

【4】(2)が冷めたら手で割いて食べやすい大きさにほぐす。

【5】器にトマトを並べて、中央にきゅうりを盛り付け、(4)をのせる。

【6】食べる時に（3）のタレをたっぷりかける。より辛くする場合は食べる時にお好みでごまらー油を追加しても。

【調理時間について】
蒸し鶏を冷ます時間は除く


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