【公式】うま味たっぷり！ 白菜と鶏だんごの春雨煮

◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：327Kcal
糖質量：24.3g
食塩相当量：2.7g

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材料・分量（2人分）
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白菜　200g
鶏ひき肉　200g
【A】片栗粉　小さじ2
【A】純正ごま油　小さじ1
【A】酒　小さじ1
【A】おろししょうが　小さじ1/2
【A】塩、こしょう　各少々
水　400ml
顆粒和風だしの素　小さじ2
春雨(乾)　40g
【B】しょうゆ　大さじ1
【B】みりん　小さじ1
純正ごま油(仕上げ用)　適量
粗挽き黒こしょう　少々

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作り方（15分）
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【1】白菜はざく切りにする。

【2】ボウルに鶏ひき肉、【A】を入れて粘りけが出るまでこねる。

【3】深めの鍋に水400ml、顆粒和風だしの素を入れ中火で加熱する。煮立ってきたら(2)の肉ダネを2個のスプーンで丸く成形し、鍋に入れる。(肉だんごは途中で裏返してください)

【4】1〜2分ほど煮たら、春雨、(1)の白菜を加えて蓋をし、弱めの中火で4分ほど煮込む。

【5】弱火にし、【B】をまわし入れたら1分ほど煮る。火を止め、純正ごま油(仕上げ用)をまわしかけ、粗挽き黒こしょうをふる。

【ポイント】
・鶏だんごは出汁に入れたら、途中裏返します。
・肉ダネは、ポリ袋に入れて揉み込んでからスプーンですくい入れてもOK


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