ホーム
みんなで創る
楽しむ
読む
コンテンツメニュー
コミュニティ情報
関連サイト
かどや製油公式SNSアカウント
ホーム
みんなで創る
楽しむ
読む
公式さまのレシピを作りました その２８
<
いりごま
2023-09-08
ごまレシピ
きょうのごま活

公式さまのレシピを作りました その２８

先日公式さまが投稿された 『鶏ももとなすの和風から揚げ』が美味しそうだったので作りました。
ちょっと作り方が違うのですが…(^^;
揚げ焼きではなくガッツリ揚げています(笑)
いや揚げ焼きの方がヘルシー？なのでしょうが、私はただ(時間的に)邪魔くさいので揚げました。
しかも私は鶏肉を買ってきたら全部皮を剥いで冷凍しておきますので、これは皮無しです(^^ゞ
(皮は集めて鶏皮せんべいにしています)
鶏肉の下味に、いつものから揚げのようにニンニクのすりおろしも入れています。
赤パプリカが1個あったので、彩りにとこちらも素揚げしました。

あまりしっかりと読んでおらず、(家に無い)かいわれ大根だけを買ったのですが、レシピに
＞ボウルに【B】、水分を軽く絞った大根おろしを入れて…
大根！？…無い…チーン
これが入ると、タレの味もマイルドになるのに、、、
さあどうしようか。
で、結局玉ねぎのすりおろしを使いました。

元々お砂糖が入っていますが、更に甘味を増したタレとなりました。
お酢も入っていますので、甘酸っぱさのあるタレです。
唐揚げと非常に合っておりとても美味しかったです。
油淋鶏のタレに似ていますが、ニンニクや生姜が入っておらず、代わりにだしの素が入っていることが、優しめの味になっているのではないかと思います。
大根おろしならもう少しさっぱりめになるのでしょうが、こちらもイケますよ(^^♪

#ごま油 #きょうのごま活 #ごま油を使ってみた #ごまレシピ #おかず・一品 #かどや公式レシピ
#ごま油
#きょうのごま活
#ごま油を使ってみた
#ごまレシピ
#おかず・一品
#かどや公式レシピ
クリップ
18件のリアクションがありました
18件の「いいね！」がありました。
✕
使ってみた商品
香（かおり）すりごま白
香（かおり）いりごま白
関連投稿
いりごま
 公式さまのレシピを作りました その29
クレマチス
 電子レンジでうま味じゅわっと　薬味たっぷりなすのだし浸し
こうちゃんまんぼう
 もやし炒め
atsusi
 天丼
りーさんさん
 ごまの香ばしさ広がる　ささみの腸活和え
投稿の報告
「ごまラボ」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる
ごまラボでは機能実現・改善のためにCookieを使用しています。
クッキーポリシーはこちら同意する