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電子レンジでうま味じゅわっと 薬味たっぷりなすのだし浸し
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クレマチス
2023-09-04
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ごまレシピ
きょうのごま活
電子レンジでうま味じゅわっと 薬味たっぷりなすのだし浸し
「からだ整うレシピ 料理イベント」の西岡麻央さんに教えていただいた
「電子レンジでうま味じゅわっと薬味たっぷりなすのだし浸し」を作ってみました。
蒸し茄子はよく作りますが、今回のレシピのように「かどやの太白ごま油」をレンチンする前にからめてから
レンチンしてタレに漬けるやり方は初めてでした。
茄子のジューシーさが残り、簡単でよかったです。
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いりごま
2023/09/05
ナスの油吸い過ぎないようにするため、予め油と絡ませる方法でしょうか?
どうしてもナスは油をよく吸うので、ひと手間あると違うのですね。
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クレマチス
2023/09/05
私の解釈では、レンジで何もしないでチンすると水分が結構茄子はでます。油をまとわせるとほどよく水分が保たれる感じがします
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いりごま
2023/09/06
あ、ごめんなさい。炒めるんじゃなくチンする方でしたね。
逆のブロックの仕方でしたね(^^;
解釈違いをしておりました<(_ _)>
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ちゃこれん
2023/09/05
レンチンで簡単に作れておいしいよいですね。
まねっこしたくなる一品です。
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クレマチス
2023/09/05
めんつゆなので簡単です
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花衣
2023/09/05
早速、作られたのですね〜。
とっても美味しそうです。
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クレマチス
2023/09/05
簡単なのですぐ作れました
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atsusi
2023/09/04
だしと薬味のおいしさが感じられます。
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クレマチス
2023/09/04
とにかく簡単です
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うさまる
2023/09/04
なるほど…最初に絡めた方がジューシーさが残るんですね…
私も今度作る時に参考にしたいと思います(^-^)
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クレマチス
2023/09/04
私も初めてで驚きました。かどやの太白ごま油なので、よい意味で癖がなくてよかったです
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どうしてもナスは油をよく吸うので、ひと手間あると違うのですね。
逆のブロックの仕方でしたね(^^;
解釈違いをしておりました<(_ _)>
まねっこしたくなる一品です。
とっても美味しそうです。
私も今度作る時に参考にしたいと思います(^-^)