ごまレシピ
きょうのごま活
ちょい足しアイデア
ブリの照り焼き風⭐︎薬味ダレ
#ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #ごまレシピ #毎日の食事に #ちょい足したっぷりの薬味ダレで食べるブリの照り焼きを作りました。
塩をふって水分を拭き取ったブリに、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
最後にジュワッと醤油を絡ませてお皿に盛り付けたら出来上がり。
みじん切りにしたニラ、玉ねぎ、長ネギにポン酢、濃口ごま油を合わせたタレをかけていただきます。
ブリの生臭さが消されて、さっぱり食べれて美味しいです(^ ^)
私は味醂などの甘味を加えませんでしたが、お好みで加えても美味しいと思います。
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ニラが入っているのが良いですね〜。
コメントありがとうございます。
確かにニラは香りが強くて美味しいので、入れる事をお勧めします(^-^)
薬味をかけて頂く、初めてです。
てりやきがおおいので薬味でさっぱり食べられそうですね、とても参考になりました。
コメントありがとうございます。
私もブリはいつも照り焼きなどワンパターンな調理法が多かったので、薬味ダレは新鮮で美味しかったです(^-^)
薬味ソース色々使えそうですね。
コメントありがとうございます。
最近薬味ダレにハマっていまして、おっしゃる通り、豆腐や納豆などなど…色々な物に入れて使っています。
何に入れても外れはないですが、個人的にはいつもワンパターンな調理法になってしまうブリが１番美味しかったです(^-^)