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レンチンとろ茄子のごまぽん和え

#時短レシピ #ごま油 #きょうのごま活 #ごまレシピ #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #毎日の食事に
茄子をラップにくるんで、電子レンジで加熱します。
やわらかくなったら、取り出し、お好みの大きさに切り分け、ごま油、ぽん酢しょうゆ、すりごまをふりかけ、
あら熱をとってから、冷蔵庫で浸します。
ひんやりした茄子も夏にはぴったりです。
ごまのコクがあって茄子だけでも、食べごたえがありました。
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