もはや暴力！！チーズ！！！ごま油！！！焼き餅！！！！！

『雪景色　ごまの香（か）こがれ　腹が鳴る』

まだまだ雪深い札幌ですが、お正月のお餅がまだ残っていたので、妻とのおやつにアレンジ焼き餅を作ってみました。
ポイントは、ごまの衣をまとわせて、かどやの「純正ごま油」で揚げ焼きにすること！
焼いているそばからごま油の香ばしい香りが立ち込め、食欲をそそります🤤

外側のいりごまはカリッと、中のお餅とチーズはとろ〜り。仕上げの醤油が焦げた匂いもたまりません。
妻も「これは危険な美味しさだね（笑）」と大喜びでした。余ったお餅の救済レシピとして最高ですよ✨

【材料（4個分）】
切り餅：4切れ
プロセスチーズ：4切れ（お好みのチーズでOK）
★かどやの香いりごま 白：大さじ3〜4（たっぷり準備！）
★かどやの純正ごま油：大さじ2（焼く用）
醤油：小さじ2
［A］薄力粉：大さじ1
［A］水：大さじ1

【作り方】

お餅はさっと水にくぐらせて耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）で2分30秒ほど加熱して柔らかくします。（様子を見て調整してください）

プロセスチーズは包みやすい大きさに切っておきます。

柔らかくなったお餅を少し伸ばし、チーズを芯にして完全に包み込みます。（焼いている時に漏れないよう、しっかり閉じるのがコツです！）

ボウルに［A］を混ぜ合わせて糊を作り、チーズを包んだお餅をくぐらせます。その後、バットなどに広げた「いりごま」を全面にたっぷりとまぶします（量：ウォリャアアアアアア～～～～、ぐらい）

フライパンに「純正ごま油」を引いて弱火で熱し、お餅を並べて蓋をして焼きます。

こんがりと良い焼き色がついたら裏返し、両面を焼きます。

仕上げに鍋肌から醤油を回し入れてジュッと焦がし、香りをまとわせたら完成です！

熱々のうちに召し上がれ！やけどには注意してくださいね😋

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