【公式】うま味たっぷり あさりと白菜の酒蒸し

◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：171Kcal
糖質量：4.2g
食塩相当量：1.1g

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材料・分量（2人分）
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あさり(殻つき)　150g
白菜　1/8玉
ベーコン　60g
にんにく　1片
しょうが　1片
純正ごま油濃口　大さじ1
酒　大さじ1
純正ごま油濃口(仕上げ用)　小さじ1
黒こしょう　適宜

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作り方（15分）
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【1】あさりは砂抜きをしてこすり洗いをし、水けをきる。

【2】白菜は5cm幅に切り、ベーコンは3cm幅に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

【3】鍋に純正ごま油濃口をひき、(2)のにんにく、しょうがを加え香りがたつまで弱火で加熱する。

【4】(3)に(2)の白菜とベーコン、(1)のあさりを入れ、酒を回しかける。蓋をし、弱めの中火で10分煮る。

【5】仕上げの風味づけとして、純正ごま油濃口を回しかけ、お好みで黒こしょうをのせる。

輪切り赤唐辛子などを散らしてもおいしいです。


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