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パリパリ皿うどん
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パリパリ皿うどん

野菜や、かまぼこ、豚バラなどなどごま油で炒めて市販のちゃんぽんスープで煮込んで“皿うどん”作りました。
麺は地元で“チャーメン”と言う名称で売られている、揚げた細麺。
片栗粉でとろみをつける前に、更にごま油を入れて風味を出しました✨

パリパリ麺が好きなので、餡はハーフかけです🥢
パリパリと、餡でトロトロの所とWで楽しめました😃

#ごま油 #毎日の食事に #野菜を食べよう #おかず・一品 #2024ごまの日 #皿うどん
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