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パリパリ皿うどん
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ごまる
2025-02-07
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作ってみた
ごまレシピ
きょうのごま活
パリパリ皿うどん
野菜や、かまぼこ、豚バラなどなどごま油で炒めて市販のちゃんぽんスープで煮込んで“皿うどん”作りました。
麺は地元で“チャーメン”と言う名称で売られている、揚げた細麺。
片栗粉でとろみをつける前に、更にごま油を入れて風味を出しました✨
パリパリ麺が好きなので、餡はハーフかけです🥢
パリパリと、餡でトロトロの所とWで楽しめました😃
#ごま油
#毎日の食事に
#野菜を食べよう
#おかず・一品
#2024ごまの日
#皿うどん
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うさまる
2025/02/21
パリパリ皿うどん…大好き💕
麺のパリパリとトロリとした餡の組み合わせ、最高ですね🎵
私もハーフが好きかも…
しなっとする前に食べたいですよね😊💕
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ぽんで
2025/02/08
トロトロ感に惹きつけられました
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ごまる
2025/02/09
> ぽんで さん
ありがとうございます🌱
とろとろの野菜に、とろとろ餡で美味しく頂きました😋
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いりごま
2025/02/08
私も麺は、しなっとするよりかはパリパリの方が好きです。
だから餡をかけたら速攻で食べます🤣
艶やかで透明感のある餡で、お野菜の優しい色とあいまって上品に仕上がっていますね。
チラッと見える蒲鉾のピンクが綺麗です。
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ごまる
2025/02/09
> いりごま さん
ありがとうございます😊
餡かけ速攻タイプなんですね🤭皿うどんパリパリが醍醐味ですもんね!
緑の蒲鉾も入れたかったのですが見当たらず、ピンクの蒲鉾だけひっそり居ます💦
1
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おせっかい
2025/02/08
ハーフかけなんてふうに、こだわりがあるものなんですね。我が家も、たっぷり全体にかけたい人と、堅いまま食べたいから、脇に乗せておいてという人がいます。
細くって、ぱりぱりの麺なんですね。こういうのは見たことがないです。
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ごまる
2025/02/09
> おせっかい さん
皿うどんは大皿料理なので、家族の麺の好みが別れちゃいますね🌀
細くて揚げてあるチャーメンは、スーパーで売ってありました。そのまま餡かけるだてで、手軽に使えて便利です✨
1
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そやてる
2025/02/08
とても美味しそうです。
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ごまる
2025/02/09
> そやてる さん
ありがとうございます🐜
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いろどり☆
2025/02/07
わぁ、パリパリととろとろ、最高ですね✨
お店の皿うどんみたいで美味しそうです😋
4
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ごまる
2025/02/08
> いろどり☆ さん
ありがとうございます🌱
大皿に盛り付けると、美味しく見えますね🤭
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麺のパリパリとトロリとした餡の組み合わせ、最高ですね🎵
私もハーフが好きかも…
しなっとする前に食べたいですよね😊💕
ありがとうございます🌱
とろとろの野菜に、とろとろ餡で美味しく頂きました😋
だから餡をかけたら速攻で食べます🤣
艶やかで透明感のある餡で、お野菜の優しい色とあいまって上品に仕上がっていますね。
チラッと見える蒲鉾のピンクが綺麗です。
ありがとうございます😊
餡かけ速攻タイプなんですね🤭皿うどんパリパリが醍醐味ですもんね!
緑の蒲鉾も入れたかったのですが見当たらず、ピンクの蒲鉾だけひっそり居ます💦
細くって、ぱりぱりの麺なんですね。こういうのは見たことがないです。
皿うどんは大皿料理なので、家族の麺の好みが別れちゃいますね🌀
細くて揚げてあるチャーメンは、スーパーで売ってありました。そのまま餡かけるだてで、手軽に使えて便利です✨
ありがとうございます🐜
お店の皿うどんみたいで美味しそうです😋
ありがとうございます🌱
大皿に盛り付けると、美味しく見えますね🤭