ごまレシピ
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きょうのごま活
黒ごま蜜no豆乳ぷりん
#ごまレシピ #ごま油 #ちょい足し #ごま油を使ってみた黒ごま蜜でいただく、豆乳ぷりんを作りました。
豆乳をアガーで固めたぷりんを作り、黒糖、水、黒練りごまを混ぜ合わせた蜜をかけたら出来上がり。
お好みできなこをかけていただきます。
黒蜜に黒練りごまを加えると、濃厚な蜜になって、ひと味違った美味しさが楽しめました(^_^)
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万能そうですので、豆乳プリンはもちろんのこと、他の食材にもかけてみたいなーと、勝手ながら思っちゃいました。
コメントありがとうございます。
確かに万能かもしれないですね…
そして、とっても濃厚…
色々な食材に合わせると面白いかもしれません(^-^)
コメントありがとうございます。
アガーって透明感を求める時に使うんですか…！？
特に何のこだわりもなく、使ってました…（笑）
作る時、ゼラチンが一番ラクチンな感じがしますが、アガーもそれなりに使いやすいし、口当たりがとろける感じになるので、私は好きです。
これ…答えになってないですよね…(^_^;)
冷たく冷やしていただきたいです。
プリンも蒸す方法ではなく、アガーで固めるやり方で
(私みたいに)失敗無しに出来そうですね(笑)
キャベツシュウマイ作らせていただきました。
コメントありがとうございます。
黒練りごま…初めて使ったのですが、白よりさらに濃厚な感じがしますね…他のお料理にも使うのが楽しみです(^-^)
アガーで固めるのは簡単で失敗しにくいかもしれませんが、蒸す方が卵も入っているし、手間がある分、やっぱりコク旨な美味しさです…（笑）
キャベツシュウマイありがとうございます。
コメントさせて頂きますね…
蜜にねりごまいいですね。のねっこさせていただきます。
コメントありがとうございます。
私は黒蜜、きなこの組み合わせが大好きなんですが、ねりごまでさらにコクが出て美味しかったです。
固めるだけのぷりんはラクチンで良いですね(^_^)
コメントありがとうございます。
これからの季節はこういうつるんとした、ひんやりスイーツが美味しいですよね…
ぷりんにかけるソースもカラメル作るよりも簡単なので、
ぜひお試しください(^-^)