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中華風変わりなます
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ちゃこれん
2022-12-03
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中華風変わりなます
レディーサラダ大根とにんじんは少々塩を振って水分が出るまで置きます。調味料酢、砂糖、キッコーマン香り白だし、ごま油を鍋に入れてひと煮たちし大根とにんじんを入れて味をなじませる、なじんだところに千切りした柿を入れて出来上がりです。
なますにごま油が入ることで香りがたち柿を入れることで甘みがプラスされてさっぱりした味わいになりました。
#ごま油を使ってみた
#毎日の食事に
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春のコスモス
2022-12-04
柿とごま油の組み合わせを斬新に思うのは私だけでしょうか…。
果物入りで、さすが!ちゃこれんさんのお料理というレシピ内容ですね。
レディーサラダ大根は県の特産品なので、たまに手に入ります。
赤が入ってよりおめでたい「なます」に感じられて、彩りもお綺麗です。
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ちゃこれん
2022-12-04
春のコスモス様ありがとうございます。
フルーツ柿だけではなくりんごや梨でも美味しいですよ。
白だしが入ることによりごま油との相性もよく私らしい中華風なますになりました。
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いりごま
2022-12-03
綺麗ですね。お正月のおせちに入れても華やかになりますね。
柿を料理に入れることを私もしますが、柿の甘さが引き立って美味しいですよね。
なますにごま油という組み合わせが(私には)意外でしたが、美味しいとのこと。
試してみたいですね。
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ちゃこれん
2022-12-04
いりごま様ありがとうございます。
さっぱりした中にもごま油のコク、風味が感じられ変わりなますとなりました。いつもと違う味わいが味わえて美味しく頂きました。
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果物入りで、さすが!ちゃこれんさんのお料理というレシピ内容ですね。
レディーサラダ大根は県の特産品なので、たまに手に入ります。
赤が入ってよりおめでたい「なます」に感じられて、彩りもお綺麗です。
フルーツ柿だけではなくりんごや梨でも美味しいですよ。
白だしが入ることによりごま油との相性もよく私らしい中華風なますになりました。
柿を料理に入れることを私もしますが、柿の甘さが引き立って美味しいですよね。
なますにごま油という組み合わせが(私には)意外でしたが、美味しいとのこと。
試してみたいですね。
さっぱりした中にもごま油のコク、風味が感じられ変わりなますとなりました。いつもと違う味わいが味わえて美味しく頂きました。