【公式】しょうがでポカポカ 白菜と豚肉の春雨とろみあん

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こんにちは！ごまラボ担当オリトです！
寒いこの時期の白菜美味しいですよね！
純正ごま油と旬の白菜が絡み合って、ご飯がどんどんススムススム⤴️
しょうがの風味で体もポカポカ。いいこと尽くしの一品です。
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◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：456Kcal
糖質量：25.7g
食塩相当量：1.7g

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材料・分量（2人分）
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白菜　150g
にんじん　50g
豚バラ薄切り肉　150g
春雨(乾)　40g
【A】おろししょうが　小さじ1と1/2
【A】顆粒鶏がらスープの素　大さじ1
【A】酒　小さじ2
【A】水　250ml
【B】片栗粉　小さじ2
【B】水　大さじ2
塩　少々
純正ごま油(豚肉を炒める用)　小さじ1
純正ごま油(仕上げ用)　小さじ2
粗挽き黒こしょう　適量

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作り方（10分）
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【1】白菜はざく切りにし、芯と葉に分ける。にんじんは短冊切りにする。

【2】豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

【3】フライパンに純正ごま油(小さじ1)をひいて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

【4】(3)に白菜の芯、にんじんを加え、白菜が透き通ってくるまで炒める。

【5】(4)に白菜の葉、春雨、【A】を加え、蓋をして弱めの中火で5分ほど煮る。

【6】蓋を取り、全体をよく混ぜ合わせて弱火にし、【B】を加え、とろみをつける。塩で味を調え、純正ごま油を回し入れて混ぜ、火を止める。

【7】器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。


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