【公式】もっちりふんわり！ 豆腐入りさつまいも餅

○●－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
こんにちは！ごまラボ担当マホです！
9月は私の大好きなさつまいもの季節、、🍠
なので今回は、私が過去に何回も作ったさつまいもレシピをご紹介します！
やみつきになりますよ～🤤🤤
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－●○


◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：350Kcal
糖質量：55.5g
食塩相当量：1.3g

--------------------------
材料・分量（2人分）
--------------------------
さつまいも　1本(250g)
【A】充てん豆腐　1/2丁(75g)
【A】片栗粉　大さじ1と1/2
【A】砂糖　小さじ2
かどやの太白ごま油　大さじ1と1/2
【B】しょうゆ、みりん　各大さじ1
【B】砂糖　小さじ2
【B】片栗粉　小さじ1
【B】水　80ml

--------------------------
作り方（15分）
--------------------------

【1】さつまいもは皮をむき、1cm厚さほどの輪切りにしたら水(分量外)に5分〜10分ほどさらす。
水けをきり、耐熱容器に入れふんわりラップをしたら、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

【2】ラップをはずしてさつまいもはフォークまたはマッシャーで細かくなるまでつぶす。
Aを加えヘラで混ぜ、8等分にして丸く整える。

【3】フライパンにかどやの太白ごま油をひき、(2)を入れて中火で片面約1分30秒ずつ焼き、両面焼いたら火を止め、器に盛りつける。

【4】同じフライパンにBを入れて混ぜ、弱火で加熱しとろみがつくまで混ぜる。
とろみがついて透き通ってきたら、(3)にかける。


【ポイント】
・さつまいもは熱いうちにマッシャーなどで全体を潰します。
・餅を焼く時、裏返したら、ヘラで軽く上から押すと綺麗な焼き色がつきやすくなります。


#かどや公式レシピ
#お菓子
#かどやの太白ごま油
#15分レシピ
#さつまいも