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濃口ごま油でつくるペペロンチーノ
ごまレシピ
きょうのごま活

濃口ごま油でつくるペペロンチーノ

ペペロンチーノパスタはよく作りますが、初めて濃口ごま油を
使って作りました。いつもは純白ごま油や米油を使用していま
したが、次もごま油で作りたいと思うほど、美味しく仕上がり
ました。

濃口ごま油とニンニクを極弱火で加熱し、香りが濃口ごま油に
移ったらニンニクを取り出しておきます。ブロックベーコン、
アスパラ、枝豆、唐辛子を炒め鶏がらの素で味を整え、茹でた
パスタを加えました。仕上げに黒胡椒をふりかけて完成です。

#ごま油を使ってみた #ごま油 #ご飯・パン・粉物 #盛夏につるっと!
使ってみた商品
  • この料理を拝見して、彩り良くとても美味しそうでしたので是非作りたいと思っていました。
    アスパラガスを買ったので、今日のお昼に作りました。
    残っていたぶなしめじやヤングコーンも入れました。
    が!肝心のニンニクが無く∑( ̄Д ̄;)
    以前なら歩いて買いに行けたのに、今は車に乗って買いに行かないといけないので、チューブにんにくで代用です(ド田舎)
    とても美味しくいただきました。
    ありがとうございます。
    • いりごまさま こんばんは、お久しぶりでございます。
      うわぁぁああああああああああああああああ、嬉しい。
      ( 久々だから、自分でも鬱陶しいけど、仕方ない )

      ありがとうございます、とっても光栄です。
      お忙しいのかな…お元気かな…と思っておりました。

      いいですね、しめじとヤングコーン入りで栄養アップ。
      私のはアスパラと枝豆しか冷凍庫になくて、カツカツ
      パスタでした。オリーブオイルが苦手なので、ごま油
      のペペロンチーノが美味いのはラッキーな発見でした。
      美味しくお召し上がっていただいて、凄く嬉しいです。
  • 美味しそうなぺぺロンチーのですね。
    ぺペロンチーのにごま油を使用し香り豊かで美味しそうですね。
    ごま油を使用して作ったことがないので作ってみたいですね。
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