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豆もやしにんにくの芽入り塩焼きそば
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豆もやしにんにくの芽入り塩焼きそば

豚タンがあったのでタンにごま油、塩コショウ、にんにくで味付けをして炒め、豆もやし、にんにくの芽、キャベツを炒めしんなりしたら一度取り出します。
ごま油で麺を炒め鶏がらスープのもと、オイスターソース、にんにく塩コショウで味付け具材を入れて軽く混ぜて焼いたら出来上がりです。胡麻と葱を散らし完成です。
豚タンに先に味付けをしたので味がぼけることもなかったし豆もやし、にんにくの芽のアクセントがまた一段と美味しくいただけました。
#ごま油を使ってみた #ごま油 #盛夏につるっと! #ごまレシピ #ご飯・パン・粉物 #10分レシピ
  • ちゃこれんさん♪

    具沢山でとっても美味しそうな塩焼そばですね〜。にんにくの芽の食感がアクセントになって楽しめそうですね〜(✿^‿^)

    にんにくの芽(≧▽≦)大好きなんですぅ(◠‿・)—☆
  • 具材がいっぱいで美味しそうですね。タンの焼きそばは食べた事が無いので
    興味深く、特に豆もやしがポイントなのでしょうか、食感が良さそうですね。
    鶏がらとオイスターを使用した「塩○○」は、味が好きでよく作りますので
    美味しいだろうなぁ…と思いながらお写真を見ていますよ。仕上げの白胡麻
    パラパラで見た目でも食欲を誘いますね。
    • 春のコスモス様ありがとうございます。
      普段は普通のもやしを使用しますが最近毎日のように豆もやし食べています。豆もやしの食感がよくごま油との相性もよいですね。豆もやしがポイントとなっています。
      本当はあお〇り県大鰐温泉の豆もやしを使用したいのですがこちらでは手に入らないので普通の豆もやしで代用しました。
      豚タンはこちらの地域は豚が良く食べられるので内臓系も豊富にあります。豚タンは普段からごま油で炒めて食べていたので今回の塩焼きそばに入れてもまったく違和感なくいただけました。
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