【公式】ご飯が進む！ なすの肉みそあんがけ

◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：368Kcal
糖質量：13.4g
食塩相当量：1.0g

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材料・分量（2人分）
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なす　3本(300g)
【A】みそ、みりん　各大さじ2
【A】砂糖　小さじ2
【A】片栗粉　小さじ1
【A】水　大さじ1
純正ごま油濃口　大さじ3
豚ひき肉　150g
青じそ(せん切り)　5枚

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作り方（15分）
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＜下準備＞
・なすは1cm幅の輪切りにし、水にさっとさらしてから水けをきってペーパータオルで拭き取る。
・【A】は混ぜ合わせる。

【1】フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、輪切りにしたなすを入れて焼く。両面がしんなりするまで焼き、取り出して器に並べる。※ごま油が足りない時は適宜追加してください。

【2】(1)と同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で焼く。

【3】(2)に混ぜ合わせておいた【A】を加え、2〜3分ほど、汁けがなくなるまで煮からめる。

【4】(1)のなすに(3)の肉みそあんをかけ、青じそ(せん切り)をのせる。



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