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ちょっと、この場をお借りしてもよろしいでしょうか。
どうしても作りたかったケーキ、ようやく作ることが出来ました。敬老の日に
作ると決め準備したのに～台風来襲でキラッキラさせられず悔やまれますが。
準備出来たアラザンが小さくて真ん中に1個とはいかず…この様になりました。
自製のハート型で18輪もよく作られましたね…大変さがよ～くわかりました。
投稿許可申請書の提出は…台風まで訪れて、それどころではなさそうと思われ
今回は割愛させていただきました。お礼に1切れコーヒーを淹れておきました。
色合いもまさに大理石のようで素敵です。
100％ねりごまではなく、プレーンに混ぜていますのでグレーになっています。
口の中にゴマ風味がフワァ～と広がり美味しくいただきました。
素敵なマーブル模様に目を奪われました、色使いも余り見かけない色のスイーツ大人を感じて高級感漂っています。
食べてみたいな～味見してみたいな～レアチーズ大好きにはたまらない一品ですね。
私も初めて見た時、お味よりもその大理石のような色合いに惹かれました。
私もレアチーズケーキ大好きです。
ですが家族があまりレアチーズケーキを好きではないらしく
下手をすればワンホール食べることになることも・・・(汗)
なのでサイズをワンサイズ落として作りました。
のことだったのですね。モノクロでモダンで、カッコイイ系お洒落さん。
土台のスポンジ？も黒ねりごまを入れて焼いたのですか？この色は売って
無いですよね。もしくは、黒いビスケット等を潰した様にも見えますが。
私のパンケーキも断面は全然マーブルじゃなくて、ビックリした程です。
中までもマーブル模様というのは、難しいものなのだな…と改めて。
黒ねりごまをGETすると、とにかくマーブルにしたくなる欲求が出てくる
ので、こちらのレアチーズ初見一発で「わかるわかるぅ」と思いました。
数年前に見かけていつかは作りたいと思っていました。
抹茶やジャムでマーブル模様をしたことがありましたが、ねりごまは初めてでした。
ゼラチンが入っているので、思った以上に早く固まりつつあり
生地が重たく混ぜにくかったです。
かなり混ぜたつもりでしたが、カットすると意外にも下まで行っておらずガッカリでした。
これ以上混ぜると今度は上の表面の模様までも単調になりそうなのでやめましたが、もう少し生地を緩めにして混ぜないといけないなと勉強になりました。
下のボトムはビスケット(オ〇オ)です。