ごまラボ - みんなとおいしくつながるコミュニティ | かどや
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ねりごま
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3件
初めて作った担々麺
食べるのも初めて、作るのも初めての担々麺。 色んなレシピと息子監修で作りました。 もっと辛い物だと思っていましたが 私が作ったレシピはスープが甘めで 最後にラー油を入れても、そこまで辛くはありませんでした。 だから家族全員スープも最後まで飲み干しました。 とっても美味しかったです。 担々麺よりも注目していただきたいのが、白ねりごま。 1kgの業務用サイズ(笑) 息子...
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黒ねりごまのレアチーズケーキ
数年前にSNSで見かけていつかは作りたいと思っていました。 黒ねりごまを手に入れたので、レアチーズケーキを作りました。 作ったのがド深夜の午前3時。 ハンドミキサーが使えないから、泡だて器で手動(笑) レシピをアレンジしてプレーンヨーグルトを加えています。 ウッ( ノД`)シクシク… カット断面に上手くマーブル模様が出てこなかったよ・・・ もっとグルグルしなきゃいけなかった...
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うどんでドーナツ
かどやさんのHPレシピに、ねりごまを使ったドーナツがありました。 それをアレンジして、うどんで作りました。 うどんにねりごまを絡ませて、白ねりごまには黒ごまを。 黒ねりごまには白ごまをかけています。 ちょっと継ぎ目が揚げると緩んできたのが失敗ですが (改善の余地あり)味は食べやすいドーナツでした。 ドーナツ程脂っこくはないです。 ねりごまの風味も感じられましたよ。 かどや...
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