ごまレシピ
きょうのごま活
ちょい足しアイデア
即席ラーメン使用 白ねりごま入り豆乳担々麺 ～味噌ラーメン編～
即席ラーメンの味噌味を使用して豆乳味噌担々麺を作りました。スープに白ねりごまを使用しています。
お鍋で粉末スープと少量のお湯を混ぜ、豆乳を加え
濃さを調節、白ねりごまを小さじ1杯強ほど入れて
煮溶かし沸騰しないように加熱してスープを作る。
今回のトッピングは、冷凍保存していた自家製の
肉味噌（豚挽、大蒜、生姜、筍、椎茸、長葱入り）
にニンジン小松菜モヤシを加えごま油で炒めた物
を乗せました。仕上げに白いりごまとごまラー油
をかけて豆乳味噌坦々麺の完成です。
付属のスープを使用しているので、白ねりごまと
豆乳を入れるだけで、美味しいスープになります。
夏場はスープを冷やして作っても良さそうですね。
#盛夏につるっと！ #ごま油を使ってみた #ごま油 #ちょい足し #ごまレシピ #ご飯・パン・粉物
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「みんなで創る」へのご投稿ありがとうございました！
今回ご投稿いただきましたレシピを、かどや公式Facebookにて「ごま×麺」 アイデア募集！のまとめ投稿にて掲載をさせていただく予定です。
今後も素敵なご投稿を楽しみにしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします！
つい即席めんはそのまま頂くことが多いですが改めて春のコスモスさんの料理力のすばらしさに感動しています。
いえいえ、とんでもないです。こちらの方こそ、ちゃこれんさんのお料理から学ぶことが多いですよ。作った事が無いものが多く、カラフルで楽し気なお料理を拝見していると楽しいです。
今回は豆乳だけでなく白ねりごまもスープに入れました。
やはり風味がガラっと変わり味が深くてコクも出ました。
今回は肉味噌に野菜も入れたので栄養面もUPしましたよ。