即席ラーメン使用　白ねりごま入り豆乳担々麺　　　　～味噌ラーメン編～

即席ラーメンの味噌味を使用して豆乳味噌担々麺を
作りました。スープに白ねりごまを使用しています。

お鍋で粉末スープと少量のお湯を混ぜ、豆乳を加え
濃さを調節、白ねりごまを小さじ1杯強ほど入れて
煮溶かし沸騰しないように加熱してスープを作る。

今回のトッピングは、冷凍保存していた自家製の
肉味噌（豚挽、大蒜、生姜、筍、椎茸、長葱入り）
にニンジン小松菜モヤシを加えごま油で炒めた物
を乗せました。仕上げに白いりごまとごまラー油
をかけて豆乳味噌坦々麺の完成です。

付属のスープを使用しているので、白ねりごまと
豆乳を入れるだけで、美味しいスープになります。
夏場はスープを冷やして作っても良さそうですね。


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