白練りごまでコク旨☆簡単冷や汁

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お昼は簡単なもので済ませたいなぁと思った今日…
シーチキンで簡単冷や汁を作りました。

材料はシーチキン、塩もみしたきゅうり、玉ねぎ、豆腐、舞茸（冷蔵庫にちょうどあって出汁がでるかなぁと思ったので）茗荷、大葉など。
味噌、白練りごま、和風顆粒だし、白すりごまで味付けしてから冷蔵庫で冷やし、食べる時にご飯の上にかけました。
最後に白ごまをかけ、ごまラー油でピリ辛にしていただきます。

写真を撮った後に気づいたのですが、具沢山にしてしまったので、汁が見えない…(^_^;)
下にご飯もあるのですが…。

さらさらっといただけて、火も使わないし、暑い日に良いなぁと思いました…(^-^)