ごまラボ - みんなとおいしくつながるコミュニティ | かどや
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鮭の実山椒ソースがけ
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クレマチス
2024-04-21
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作ってみた
きょうのごま活
鮭の実山椒ソースがけ
冷凍庫に実山椒のストックがあったので
生鮭に塩をして小麦粉をはたいて
かどやの太白ごま油で焼いて
味醂、醤油、実山椒を煮詰めたソースを
かけました
和風の魚のソテーなので、
太白ごま油があうような気がします
#きょうのごま活
#ごま油
#ごま油を使ってみた
#おかず・一品
#毎日の食事に
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いりごま
2024/04/24
我が家に山椒の木がありますが、雄木1本なので実が成りません。
実家の母も山椒の実を冷凍していて、昆布と一緒に炊いておりました。
甘めのソースにピリッとした味もいいもんですね。
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ひめあき
2024/04/23
実山椒の香りが効いて、鮭の脂とも合いそうです。
ご飯が進みそうですね。
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クレマチス
2024/04/23
> ひめあき さん
そうなんです。ちょっとぴりっとした実山椒と甘めのソースがあいます
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花衣
2024/04/23
山椒たっぷりで美味しそうです😋
私も山椒を水煮にして一年分冷凍していまーす☺️
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クレマチス
2024/04/23
> 花衣 さん
私も去年からしています。そろそろ、時期ですね。
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ちゃこれん
2024/04/22
美味しそうなお魚のソテーですね。
ソースもまたお魚に合いますね。食べてみたい~
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クレマチス
2024/04/22
> ちゃこれん さん
鮭の食べ方って以前はあまりなかったんですが、普通のムニエル以外にもいろいろあることを知って、今回のレシピを思いつきました
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小世界
2024/04/21
山椒の実の、ピリッとしたのが香ってくるようです。
すごくおいしくシャケが食べられそうですね♪
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クレマチス
2024/04/21
> 小世界 さん
和風のソテー、おいしいです
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うさまる
2024/04/21
ピリ辛なのかな…
山椒がアクセントになってて、美味しそう♫
こういう食べ方した事がないので、いいですね…
食べてみたいです😊💕
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クレマチス
2024/04/21
> うさまる さん
ソースは甘いのですが、実山椒でぴりっとします。
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実家の母も山椒の実を冷凍していて、昆布と一緒に炊いておりました。
甘めのソースにピリッとした味もいいもんですね。
ご飯が進みそうですね。
そうなんです。ちょっとぴりっとした実山椒と甘めのソースがあいます
私も山椒を水煮にして一年分冷凍していまーす☺️
私も去年からしています。そろそろ、時期ですね。
ソースもまたお魚に合いますね。食べてみたい~
鮭の食べ方って以前はあまりなかったんですが、普通のムニエル以外にもいろいろあることを知って、今回のレシピを思いつきました
すごくおいしくシャケが食べられそうですね♪
和風のソテー、おいしいです
山椒がアクセントになってて、美味しそう♫
こういう食べ方した事がないので、いいですね…
食べてみたいです😊💕
ソースは甘いのですが、実山椒でぴりっとします。