ガッツリごま油香るゴーヤチャンプルー♪

ガッツリごま油香るゴーヤーチャンプルー♪

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材料　2人前
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豚バラ肉　150g
木綿豆腐(レンジで600w3分かけ、水分をとはず) 200g
ゴーヤ 1/2本
卵　2個
★粉末だし　小さじ1/2
★塩コショウ　ひとつかみ
★オイスターソース　小さじ1
★醤油　小さじ2
ごま油 大さじ1

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メモ
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材料を炒める際には、ごま油分量の半分を使います。材料を炒めた後、★を入れて炒めます。卵をとき入れ火を消し、残りのごま油を鍋肌からかけます。火が入らないので、香ばしいごまの香りが残ります。


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