かどやの太白ごま油と純正ごま油でとんかつの夏野菜ソース

かどやの太白ごま油と純正ごま油を使ってとんかつの夏野菜ソースを作ってみました。

とんかつは太白ごま油で揚げ焼きにしています。太白ごま油の豊かなコクが加わり、豚肉のおいしさがより感じられました。すっきりとした後味で暑い夏でも食べやすいとんかつでした。
夏野菜ソースは、小さめのボウルに塩、酢、ごま油を入れて作った合わせ調味料の中に、塩でこすって電子レンジで加熱後に薄く小口切りにしたオクラ、せん切りの大葉、角切りのミニトマトを加えてざっくり混ぜたものです。
夏野菜ソースの野菜のうまみを感じながら、付け合わせのキャベツやレタスもおいしくいただきました。

#野菜を食べよう #ごま油 #おかず・一品