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山ウドで、ごま料理を♡
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小世界
2024-05-18
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きょうのごま活
山ウドで、ごま料理を♡
新鮮な山ウドをいただきました💛
もう夕食の支度はしていたのですが、早く調理したほうがいいなと考え
3種類作りました。
あくがかなり強いので、切ったそばから、酢水に入れていきました。
本体は、スライスして酢みそで。
皮は薄く切って、油揚げと煮びたしに。
白だし+ごま油。ラー油を多めに入れました。
穂先などは、しょうゆをかけて少しおき
片栗粉を振って、ごま油で炒め揚げ。
山の恵みがいただけて、にっこり💛❤💛
#きょうのごま活
#ごま油を使ってみた
#ごま油
#おかず・一品
#野菜を食べよう
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hachinan
2024/05/20
山の恵ステキですね
ぱぱっとお料理されるところもまたステキです
タラの芽、ふき、たけのこ、ふきのとう、こごみもう終りに近いですが、春の山菜季節を楽しませてくれますね
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小世界
2024/05/20
> hachinan さん
やっぱり春が来たというのは、春の山菜を食べられるからですね。今年もたくさんいただき物で食べました。
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いりごま
2024/05/19
ウドを食べたことが無いので味の想像ができないのですが、単体だとどんな味がしますか?
3種類を作られるなんて、日頃の引き出しの多さが分かりますね。
>主婦歴50年以上
自分と同じくらいの年齢の方と思っておりましたが先輩でした😅
敬意を表します。
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小世界
2024/05/19
> いりごま さん
ウドは、セロリやパクチーと一緒で、好みがわかれますね。さわやかな香りと味ですが、嫌いな人はそれでもダメかも。
本当は、一番おいしいところもごま油をと思ったのですが、主人は酢味噌でしか食べないので、こんな風になりました。
年齢は、聞かないでね(笑)
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うさまる
2024/05/18
こういうのは鮮度が大事ですよね…
3種類もササッと作られていて…流石です(^-^)
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小世界
2024/05/18
> うさまる さん
ありがとうございます。主婦歴50年以上なので、いろいろ失敗もしながら、頑張っています。もう少しきれいにウドを並べるとよかったかな??
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ぱぱっとお料理されるところもまたステキです
タラの芽、ふき、たけのこ、ふきのとう、こごみもう終りに近いですが、春の山菜季節を楽しませてくれますね
やっぱり春が来たというのは、春の山菜を食べられるからですね。今年もたくさんいただき物で食べました。
3種類を作られるなんて、日頃の引き出しの多さが分かりますね。
>主婦歴50年以上
自分と同じくらいの年齢の方と思っておりましたが先輩でした😅
敬意を表します。
ウドは、セロリやパクチーと一緒で、好みがわかれますね。さわやかな香りと味ですが、嫌いな人はそれでもダメかも。
本当は、一番おいしいところもごま油をと思ったのですが、主人は酢味噌でしか食べないので、こんな風になりました。
年齢は、聞かないでね(笑)
3種類もササッと作られていて…流石です(^-^)
ありがとうございます。主婦歴50年以上なので、いろいろ失敗もしながら、頑張っています。もう少しきれいにウドを並べるとよかったかな??