白菜と厚揚げのみぞれ煮

思い付きで作りました。
お得意の茶色い料理です。
白ネギと白菜の緑の部分を無理矢理箸で拾い
上に乗っけました((´∀｀))

フライパンにごま油を入れみじん切りにした生姜と豚肉を炒める。
そぎ切りした白菜の芯部分→厚揚げ(予め酒、醤油、生姜汁に漬けておく)→白ネギの白い部分、もやし→白菜の葉の部分、ネギの青い部分を順に炒める。
だしの素、白だし、みりん、酒、醤油で味を整え、大根おろしを入れる。
ごま油をかけ最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

生姜とおろし大根、ネギ、とろみをつけたことで温かさが増すと思います。
湯気見えるかな～♨
見えていませんが、大根おろしたくさん入れました(´_ゝ`)ｸｸ

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