ごまラボ - みんなとおいしくつながるコミュニティ | かどや
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スンドゥブチゲ風スープ
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うさまる
2023-04-12
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ごまレシピ
ちょい足しアイデア
きょうのごま活
スンドゥブチゲ風スープ
#ごま油を使ってみた
#ごま油
#おかず・一品
#ごまレシピ
#毎日の食事に
#あったかレシピ
アサリが旬で安くて美味しいので、豆腐とアサリ、たっぷりのスンドゥブチゲ風のスープを作りました。
ごま油でニンニク、キムチを炒め、アサリ、野菜を入れて少し煮たら出来上がり。
出汁に昆布を使い、コチジャン、醤油などで味を調えました。
アサリとキムチがいい仕事をしてくれているのか…出汁の旨みがすごく出て、また作りたくなる位の美味しさでした(^ ^)
#ごま油を使ってみた
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いりごま
2023/04/20
具材豊富で色鮮やかですね。
スンドゥブチゲ レトルトタイプのを食べたきりで作ったことがありませんでした。
アサリから良いダシが出ますね。美味しそうです。
今、国産のアサリを全く見なくて(´;ω;`)ウゥゥ 中国産しかないでしょう。
主人が嫌がるのでアサリが食卓に出ません( ノД`)シクシク…
あ~アサリの酒蒸しが食べたい♡
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うさまる
2023/04/21
いりごまさま こんにちは!!
コメントありがとうございます。
実は私もスンドゥブチゲって本場の味を知らないし、作ったのも初めてでした…
だから料理名をスンドゥブチゲではなく、『風』をつけました(笑)
あさり、国産が少ないですかねぇ…
あまり意識してませんでした。
最近、シオフキガイというものを食べまして、こちらは貝も身もあさりより大きくて、出汁もしっかり出て美味しかったです。
シオフキガイだったら間違いなく、国産がいただけると思います。
ただ、なかなか見かけないかもしれませんが…(^_^;)
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ちゃこれん
2023/04/13
おいしそうなスンドゥブチゲ風スープですね。
あさり旬ですね、出汁がすごく出ている感じが伝わってきて美味しそうです。
卵を崩していただいたらさらに美味しくなりますね。食べたくなりました~
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うさまる
2023/04/13
ちゃこれんさま こんにちは!!
コメントありがとうございます。
出汁の感じが伝わっていたら嬉しいです(*^^*)
あさりっていつもボンゴレにする事が多いのですが、旨味がつまっているので、スープもいいなぁと改めて思いました。
卵はあれば、絶対いれて欲しいトッピングです(笑)
4
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スンドゥブチゲ レトルトタイプのを食べたきりで作ったことがありませんでした。
アサリから良いダシが出ますね。美味しそうです。
今、国産のアサリを全く見なくて(´;ω;`)ウゥゥ 中国産しかないでしょう。
主人が嫌がるのでアサリが食卓に出ません( ノД`)シクシク…
あ~アサリの酒蒸しが食べたい♡
コメントありがとうございます。
実は私もスンドゥブチゲって本場の味を知らないし、作ったのも初めてでした…
だから料理名をスンドゥブチゲではなく、『風』をつけました(笑)
あさり、国産が少ないですかねぇ…
あまり意識してませんでした。
最近、シオフキガイというものを食べまして、こちらは貝も身もあさりより大きくて、出汁もしっかり出て美味しかったです。
シオフキガイだったら間違いなく、国産がいただけると思います。
ただ、なかなか見かけないかもしれませんが…(^_^;)
あさり旬ですね、出汁がすごく出ている感じが伝わってきて美味しそうです。
卵を崩していただいたらさらに美味しくなりますね。食べたくなりました~
コメントありがとうございます。
出汁の感じが伝わっていたら嬉しいです(*^^*)
あさりっていつもボンゴレにする事が多いのですが、旨味がつまっているので、スープもいいなぁと改めて思いました。
卵はあれば、絶対いれて欲しいトッピングです(笑)