『鶏むね肉のコチュマヨマスタードチキン』作りました。

コチュジャンを使用した鶏肉レシピを探していた
ところ初めての調味料の組み合わせに興味を持ち、
鶏むね肉から冷凍常備の鶏もも肉に変更して作り
ました。

元レシピはごま油で焼くフライパン調理ですが、
こちらはエアフライヤーで鶏肉を加熱してから
合わせ調味料の方にごま油を追加しています。

マヨネーズのコク、コチュジャンの辛み、粒マス
タードの酸味、砂糖の甘味、醤油の塩気、ごま油
の風味も感じられトロっとしたタレに鶏もも肉が
よく絡んで、ごはんが進むお味に。仕上げの挽き
立て黒胡椒がピリッと効いてとても美味しかった
です。ごちそうさまでした。

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