コラボ調味料でキムチ鍋

コラボ調味料「濃口ごま油」「旨みひろがる 香り
白だし」を使用してキムチ鍋を作りました。

白だしと湯でベースのスープを作り、味醂、酒、
キムチの素、食材にキムチ、白菜、豚肉、椎茸、
木綿豆腐、小松菜、人参を入れて加熱、青ネギを
乗せ、仕上げに濃口ごま油をかけて、白いりゴマ
をふり完成です。

とても寒い夜に作りたくなったキムチ鍋、白だし
と食材のだしが合わさって美味しいキムチスープ
に仕上がりました。ごま油の風味と相性バッチリ
締めは雑炊でいただきました。

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