＼投票結果発表／ごま和え、どんな野菜で作ることが多い？

ごまの風味が食欲をそそる「ごま和え」は、野菜をよりおいしく食べられる料理の代表格。2025年に実施した投票企画「ごま和え、どんな野菜で作ることが多い？」では、“あの”野菜が大定番であることを再確認した一方で、たくさんのコメントから皆さんの野菜愛が見えてきました。思わず作ってみたくなる、結果の発表です！
   

“子どもの頃から親しんだ味”、“ほかに考えられない”といったコメント多数！ 「ほうれん草のごま和え」が堂々の第１位でした。また、そのコメントには「にんじんでおいしさと彩りをプラスする」という声も多くみられました。次に多かったのが、「旬の野菜でつくる」という回答。皆さんが、「ごま和え」にすることで野菜をよりおいしく楽しんでいることが分かりました。
 

 
いま日本では、多くの人が目標とする野菜摂取量に足りていないと言われています。農林水産省の「野菜を食べようプロジェクト」に参画するかどや製油では皆さんの健康な食生活をサポートする取り組みを行っていますが、そこで実施した調査では、野菜不足を実感している方の多くが「いつまでも若々しく健康的なからだ」を望んでいることがわかりました。

「もっとおいしく野菜を摂りたい！」。そんな時こそ、野菜と相性がよく栄養面にすぐれたごま油の出番。手軽に作れる「和え物」は野菜料理の優等生ですが、かどや製油のサイトでは野菜を効果的に食べられるレシピを紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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いつものごま和えも、ごま油の種類を変えることで新たなおいしさと出会えることも。さっぱりと食べたいとき、しっかりとしたコクを感じたいときなど、その日の気分や体調に合わせて使い分けてみると楽しみが広がりますよ。
 

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今回の投票企画では、皆さんが野菜、そして旬を味わうために、ごまの力を上手に活用していることが分かりました。投票企画にご参加くださった皆さん、ありがとうございました！
シンプルだからこそ奥が深い、野菜のごま和え。これからも“ごまの力”で、季節の野菜を存分に楽しんでくださいね。

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