ごまのたんぱく質を商品化！第一弾、プロテイングラノーラ！ ～ごま一粒を使い切るためのかどや製油の取り組み～

【商品情報】
内容量　：200g
原材料名：オーツ麦（フィンランド産、オーストラリア産）、米麹、米、ごま油、大豆パフ、ごまの実ミール、白いりごま
賞味期限：製造日より12か月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保管
販売価格：1袋1,700円(税込/送料無料)、2袋セット 3,200円(税込/送料無料)、3袋セット 4,500円(税込/送料別)

     
【日本のごまは９９％以上が海外輸入】
ごま油の原料となる、ごま。現在、日本国内で見かけるごまの９９％以上が、アフリカや東南アジア、中南米の国々といった海外からの輸入によって支えられています。ごまの生産は機械化が容易ではなく、刈り取りや乾燥、選別といった工程のほとんどがほぼ人の手で行われています。
 
【ごま一粒を使い切る】
ごまは約50%が脂質（油）のため、ごま油の製造工程で残り半分の”ミール”と呼ばれる固形物がどうしても残ってしまうのですが、実はそのミールに、たんぱく質や食物繊維など、からだを作るために必要な栄養素がぎゅっと詰め込まれています。
毎日たくさんのごま油を搾っているかどや製油では、ごま油だけでなく、ミールをより付加価値のある製品にすることが、ごまのリーディングカンパニーである私たちの使命の一つであると考えています。
　
かどや製油のサステナビリティについてもっと知る：サステナビリティ |【公式】ごま油のかどや製油
 
今回米麹グラノーラ セサミプロテインに使用したミールは、2023年11月に新発売した「ごまの実オイル」のミールです。ごまの実オイルは、幾重の原料検査のもと厳選した良質なごまの種皮を丁寧に磨き上げ、ごまの‘実’のみから搾った希少なオイルです。ごまの実の部分を穏やかに煎り、時間をかけて低温圧搾※することでこれまでのごま油とは違った風味に仕上げています。
ごまの実オイルのミールは、ごま種皮の雑味がなくごま本来の甘さと柔らかい香ばしさが感じられることに加え、ごまの実オイルに似たまるでナッツのようなコクのある上品な風味が特徴です。
※自社従来品比