かどや製油のグループ企業であるカタギ食品株式会社から、画期的なごま商品が登場しました。
その名も「セサミンリッチさらふわごまパウダー」です。
凍結粉砕で加工した、食材に馴染みやすいパウダー状のごまです。
ごま100%ですので、安心して手軽にごまの栄養を摂っていただけます。
毎朝の牛乳に入れたり、いつものお料理に使用したり、お菓子作りに使用したり、幅広い用途でお使いいただけます！
商品特設サイトはこちら：https://www2.katagi.co.jp/sarafuwa/
「セサミンリッチさらふわごまパウダー」の商品ポイントについて、カタギ食品商品開発課 井狩さんにお話を聞きました。
カタギ食品 商品開発課 井狩
ヨーグルトやお味噌汁などに加えていただくだけで、セサミンを手軽に摂れる健康的な食習慣を提案します！混ざりやすいパウダー状のごまなので、クッキーなどのお菓子作りにご使用いただくのもおすすめです♪
他にはないごまパウダーをぜひご賞味ください！
通常のごまに比べて、白ごまは約２倍、黒ごまは約４倍のセサミンを含有しており、通常のごまよりも、効率的にセサミンを摂取することができます。
※「セサミンリッチ」はカタギ食品株式会社の登録商標です。
また、粒がなく硬い皮もないため、いりごまに比べてより高い吸収率で食べることができます。
ご家庭では作れないパウダー状のごまに仕上がることにより、どんな食材にも馴染みやすくなっています。
アーモンドプードルの代わりにセサミンリッチさらふわごまパウダー
を使用した香ばしいクッキーです♪
＜材料＞ 約20個分
薄力粉：100g
砂糖：40g
無塩バター：65g
セサミンリッチさらふわごまパウダー白：40g
粉砂糖：大さじ2
＜作り方＞
① バターは室温でクリーム状になるまで柔らかくする。
② オーブンを170℃で予熱しておく。
③ 粉砂糖以外の材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせる。
（ボウルで混ぜ合わせてもOK！）
④ 生地を20等分に分け、丸めて天板にのせる。
⑤ 170℃で20分焼く。（焼き時間は焼き加減に合わせて調節してください。）
⑥ クッキーが冷めたら袋に入れ、粉砂糖をまぶして完成。
ごまの香ばしさが楽しめる、いつもとは違うわらび餅。
きな粉とは違った風味をお楽しみいただけます！
＜材料＞ 作りやすい分量
わらび餅（市販のものでOK）：適量
セサミンリッチさらふわごまパウダー黒：大さじ１
砂糖：大さじ１
＜作り方＞
① ボウルにセサミンリッチさらふわごまパウダー黒と砂糖を１：１で合わせておく。
② わらび餅に①をそれぞれまぶす。
（わらび餅を軽く水に濡らすとまぶしやすいです！）
③ ②をお皿に盛って完成。
米粉で作る黒ごまスイーツレシピです。
材料もシンプルで簡単に作れますので、是非一度お試しください♪
＜材料＞ 15㎝シフォン型1台分
卵：3個
米粉：80g
セサミンリッチさらふわごまパウダー黒：8g
かどやの太白ごま油：30g
砂糖：各30g（生地用・メレンゲ用）
水：40ml
ホイップクリーム、ミント（飾り付け用）：お好みで
＜作り方＞
① 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。オーブンは170℃で余熱にかけておく。
② 卵黄に砂糖30gを加え、泡だて器で少し白っぽくなるまで混ぜる。
さらにかどやの太白ごま油を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
③ ②に米粉とセサミンリッチさらふわごまパウダー黒、水を加えてよく混ぜる。
④ 別のボールに入れた卵白に砂糖30gを少しずつ加え、ハンドミキサーでツノがピンっと立つまで泡立てる。
⑤ 卵黄の生地に4を少しずつ加え、ゴムベラで下からすくうようにフワッと混ぜる。
⑥ ⑤の生地を型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。
⑦ 焼きあがったら逆さまにし、冷めたら型から取り外して切り分け、お好みでホイップクリームやミントを飾り付けて完成！
健康な毎⽇のために＃パウダーごま習慣 を是⾮普段の⾷⽣活にとりいれてみてください！
創業から変わらず、ご家庭と食とむすぶ活動を続けてきました。ちいさなごまのひと粒ひと粒に手を抜かないことが、未来の豊かな「食」を守ることにつながると信じ、ものづくりを続けています。
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かーぐんまごまも、ごま油も大好きです！
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やちろう初めまして。 ごま油は、風味豊かでコクがあり大好きです。 お料理は不得手ですが、皆様のレシピを拝見して参考にさせていただきたいです。
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いりごまゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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美味しい角屋
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私みたいにお料理が上手じゃない人にとっては、ものすごく使い勝手がいいものです。
夢が広がりますね。使ってみたいです。
カタギ食品さんの商品。ウチの近所じゃ見かけないのが残念です💦
何処にあるんじゃぁ？