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祝『goma to』2周年!ごま専門のcafé & izakaya「goma to」へリニューアル!

祝『goma to』2周年!ごま専門のcafé & izakaya「goma to」へリニューアル!

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ごまっ子の皆さん、こんにちは! ごまラボ事務局スタッフです。

ごま専門カフェ&ダイニングとして営業してきた『goma to』は、より幅広い多くのお客様に親しんでいただけるよう、夕方17:00以降の時間帯についてはアルコールやアルコールに合うメニューを拡充したごま専門のcafé & izakaya「goma to」として営業を行うことになりました!

 

1.アルコールメニューの拡充!
ごま焼酎を使ったオリジナルの茶割りなどを中心に、料理とのペアリングが楽しめる人気の自然派ワインなどアルコールメニューをこれまでの6種類から15種類以上に拡充しました!

2.ごまを使ったこだわりのメニューをご用意!
調理をする際の油は全てごま油を使用。goma toオリジナルのごま油や新しい味わいのごま油「ごまの実オイル」の4種類を使い、自分好みの味にアレンジすることもお楽しみいただけます!

3.ランチ・カフェメニューも刷新!
ランチタイムには、アミューズ・冷菜・温前菜・主菜、そしてオプションのデザートまでごまづくしのラインナップを揃えた「goma toプレート COURSE」が登場!ごまを使った魚・肉・野菜料理1品に一口おにぎりと汁物がついたランチセットもございます。
カフェタイムには6種類のスイーツを味わえる「プティフール プレート」も新たに登場します!
 

利用シーンに応じて様々なメニューを展開し、新しいごまの魅力をご提供し続けるcafé & izakaya『goma to』のメニューを、この機会にどうぞお試しください♪

 

<izakaya goma to>17:00-21:00(L.O.20:00)
低温調理のヒレカツ~ごま油4種食べ比べ~ 2,200円(税込)

中東で食されている麺の1種であるカダイフで巻いたオリジナルヒレカツ。低温調理で柔らかくジューシーに仕上げており、お好みで4種類のごま油とピンクソルトで食べ比べをしながらお召し上がりください。
 
こんにゃくブルーチーズ 680円(税込)

ブルーチーズソースに、小さめにカットしたこんにゃくとアクセントに胡桃を合わせ、仕上げに白すりごまをかけることで濃厚で香ばしい味わいに。食感も楽しい、お酒にもよく合う一品です。
 
イワシと奈良漬、すりごまのリエット 760円(税込)

イワシのコンフィをクリームチーズと合わせアクセントに奈良漬を合わせたリエット。瑞々しい胡瓜のシャキシャキ食感と濃厚なリエットがマッチする一品です。

<Lunch>11:00-15:00
goma to プレート COURSE 2,200円(税込)

当店一番人気のシグネチャーメニュー「goma to プレート」をコースにして、リニューアルしました。まだ体験してきたことのないごまの魅力と出会うことができるgoma toの看板ランチコースです。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になる場合がございます。
 
goma toのアジフライ 1,500円(税込)

中東で食されている麺の1種であるカダイフでアジとオクラを包んで揚げた食感も楽しいgoma to 特製のアジフライです。仕上げにMILDごま油とスマックをかけ、口に入れた瞬間にふわっと広がるごまの香りをお楽しみください。
 
トラウトサーモンのごま味噌焼き 1,800円(税込)

トラウトサーモンをMILDごま油と味噌、塩麹で一晩漬け込み、低温調理で仕上げました。甘みと旨味を最大限に引き出し、口当たりしっとりなトラウトサーモンはご飯にもよく合う絶品の味噌焼きです。
 
野菜のオーブン焼き 1,350円(税込)

彩り豊かな旬の野菜をローストし、白ねりごまとごまの実オイルを使用したオレンジとシェリービネガーのドレッシングをかけて仕上げました。素材本来の美味しさをごま香るドレッシングが引き立てます。

<Cafe>15:00―17:00
プティフール プレート    1,200円(税込)

6種類のごまスイーツをワンプレートに載せ、食べやすい一口サイズで提供します。発売当初から物販として大人気の「goma to ようかん白練」を始め、ごまでアレンジした「ごまフロランタン」など6種類のごまスイーツが一皿で味わえる目でも味でも楽しめる一品です。
※内容は予告なく変更することがあります。
 
黒ごまのエスプーマ 抹茶のセミフレッド 1,000円(税込)
 
濃厚な黒ごまをエスプーマで軽やかに仕立て、見た目も華やかに。黒ごま、抹茶、グリオットが織りなす未体験の味わいをお楽しみいただける一品です。見た目以上に口当たり軽やかな、口の中でしゅわっと溶ける新感覚のスイーツです。
 
黒ごまの濃厚ショコラテリーヌ 900円(税込)
 
黒ごまと相性の良いクーベルチュールを合わせることでバターを使わず、甘さも抑え、仕上げた大人のショコラテリーヌです。ヘルシーながらも口当たりなめらかで、しっとり濃厚な味わいです。
 
 店舗情報 

goma to(ゴマト)

住所:〒152-0034
東京都目黒区緑が丘2-24-8 arbre自由が丘
最寄り駅:東急東横線「自由が丘駅」、東急大井町線「自由が丘駅」徒歩5分

営業時間:11:00 - 21:00
電話番号:03-6459-5959
定休日:不定休
座席数:店内30席、テラス8席
ウェブサイト:https://www.kadoya.com/gomato/
Instagram:@gomatocafe(https://www.instagram.com/gomatocafe/)



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