【第三弾！】うさまるさん考案レシピgoma toで提供開始！！

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【第三弾！】うさまるさん考案レシピgoma toで提供開始！！

1. ペタペタ歩きの人は、かかとから着地しよう 2. ナヨナヨ歩きの人は、手を後ろに振ろう 3. X脚、O脚は軽い屈伸運動で改善

スイーツ案募集から試食会まで、ごまっ子の皆さんにご協力いただいた「ごまラボ×goma to」コラボスイーツ開発企画。
「スコーン」「ミルフィーユ」に続き、ついに最後のスイーツの登場です♪
第三弾は、うさまるさんご考案の「バスクチーズケーキ」です！
今回は期間限定メニューのスイーツとして追加させていただきました^^

「白ねりごまのバスクチーズケーキ　小豆島産青みかんの豆乳ホイップ添え」

提供期間：2023年8月1日～2023年10月31日

ごまの優しい香ばしさが口いっぱいに広がる、ごまが主役のバスクチーズケーキ。
ねりごまとチーズの濃厚な味わいが贅沢な一品。小豆島産青みかんの果汁を合わせた豆乳ホイップは、すっきりとさわやかな後味で濃厚な白ねりごまのコクとも相性抜群。

「白ねりごまのバスクチーズケーキ　小豆島産青みかんの豆乳ホイップ添え」900円（税込）

試食会では、「チーズケーキ自体に“ごま感”が欲しい」「色に明るさが欲しい」「もう少し爽やか感があると良い」といったご意見をいただきました。
そこで、チーズケーキの材料に白ねりごまを混ぜ込み、ごまの風味が感じられるチーズケーキへと変更。
添えている白ねりごまの豆乳ホイップには「青みかん」の果汁を混ぜ込み、さっぱりとした味わいがお楽しみいただけます^^

ごま・チーズ・青みかん、3種の相性の良さはいかに？！
是非goma toでお試しください^^

期間限定！「goma toで旅する小豆島～ごまと小豆島を味わおう！～」

【小豆島食材を使用した限定スイーツメニュー】
提供期間:8月1日(火)～10月31日(火)

●白ねりごまとレモンのフラッペ（季節のごまシェイク）730円（税込）

白ねりごまに小豆島産のレモン果汁を使用した自家製レモネードシロップを合わせたフラッペ。
レモンジュレを加え、見た目もさわやかに。白ねりごまの優しい甘さの中にレモンのすっきりとした酸味が感じられ、暑い夏にぴったりのフローズンドリンク。

●白ねりごまのバスクチーズケーキ小豆島産青みかんの豆乳ホイップ添え 900円（税込）

ごまの優しい香ばしさが口いっぱいに広がる、ごまが主役のバスクチーズケーキ。
ねりごまとチーズの濃厚な味わいが贅沢な一品。小豆島産青みかんの果汁を合わせた豆乳ホイップは、すっきりとさわやかな後味で濃厚な白ねりごまのコクとも相性抜群。

【小豆島食材を使用した限定メニュー】
提供期間:8月11日(金)～10月31日(火)

●オリーブ牛のローストビーフと鱧の贅沢プレート 2,350円（税込）

小豆島産鱧のすり身揚げ、小豆島産オリーブ牛のローストビーフをお楽しみいただける贅沢プレート。
アスパラガスさぬきのめざめやオクラ、ピーマンなど小豆島の旬の食材をふんだんに使用した一皿。

●オリーブ牛リエットのサラダラップサンド 1,800円（税込）

小豆島産オリーブ牛の牛すじリエットに、小豆島産食材をふんだんに使用したサラダやお野菜の付け合わせをあわせて、オリジナルのラップサンドをお楽しみいただけるセットです。
白・黒のねりごまクリームと一緒に、ごまとの掛け合わせもお楽しみください。

今年の夏はgoma toで小豆島の魅力をご堪能してみてはいかがでしょうか？
是非「goma to」にてご賞味ください^^

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いりごま

2023/08/30
前回の試食会ではチーズケーキにごまが入っていなかったのが、白ねりごまが入るようになったのですね。
ねりごま入りのチーズケーキ。美味しそうです。
添えられた青みかんの果汁を合わせた豆乳ホイップが爽やかそうです。
期間限定というのが勿体ないな。年中味わえたらいいのになぁ♡
他の料理も素敵です。

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