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ゴーヤチャンプルー風☆焼きそば
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うさまる
2024-08-16
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ゴーヤチャンプルー風☆焼きそば

#野菜を丸ごと食べよう #きょうのごま活 #ごま油 #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #野菜を食べよう #毎日の食事に #調味料使い #ちょい足し
ゴーヤをたっぷり使ったゴーヤチャンプルー風焼きそばを作りました。
麺が入るとまた違った美味しさ…

主役はゴーヤなので、一人前で中くらいのゴーヤ1/2個使ってます。

☆材料…ゴーヤ、にんじん、しめじ、ウィンナー、卵など
☆味付け…和風顆粒だし、醤油、ごま油
仕上げに鰹節をたっぷりかけて…

出汁を効かせる味付けが好きなので、わりと出汁が効いた仕上がりになりました。

ゴーヤの苦味がアクセントになっていて、ゴーヤ好きにはたまらない…🎵

厚揚げなんかをいれてもボリュームが出て、さらにチャンプルーっぽくなるかも…
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