きょうのごま活
ごまレシピ
ごまの実オイルは、鯛の昆布締めにチュッ♡
ごまの実オイルを使い始めてみました。鯛の柵を薄く切って塩をして、2時間昆布締めにしました。
ごまの実オイルをチュッと。
我が家にある、純正ごま油濃口、gomatoセサミオイル、太白ごま油のいずれとも違う
初夏のすがすがしさを感じる油でした。
ビールよりは、白ワインや日本酒の冷やが合いそうです。
#ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品
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聞いたことはありますが、自分はまだ作ったことがありません。
昆布の旨みが鯛に移りより一層美味しくなりそうですね。
それにごまの実オイルが加わるとまた別の美味しさに💕
冷酒や白ワインに合うのが分かります(飲めませんがw)
コメントたくさんありがとうございます。昆布締めは、ご飯のおかずというよりはおつまみですね。いい香りがしていました。
まだ、試した事が無いですが
絶対に美味しいですよね。
昆布が、いい味出してくれそう。
プロの方の作り方は、もっと厳密なのでしょうが、やることに意義ありです（笑）
おいしかったですよ。１柵が、あっという間になくなりました。昆布パワーにゴマパワーです。
ありがとうございます。ごまの実オイルが手に入ったら、これは何が何でも作ってみたいと思っていました。ごちそうでした。
すごく美味しそうな食べ方です☺️♪
ありがとうございます。サーモンの丼を作っていた方のメニューを見ていて、お刺身というか生の魚にかけてみたいと思っていました。いいですね、このオイル。
お刺身にごまの実オイルもおいしいでしょうが、昆布締めにすると、塩と昆布のチカラで、旨味が凝縮しますね。白ワインおいしいと思います。昨夜は日本酒でいただきました。
日本酒も良いですね🍶´-
日本酒とばっちりでしたよ。オイルのチカラすごい！
そうなんです。昆布のチカラで、簡単に味付けられて、ごまの実のチカラで、ぜいたくに味わえます。取り合いっこして食べました。