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練りごま味噌ダレ☆水餃子
#きょうのごま活 #調味料使い #ちょい足し #おかず・一品 #毎日の食事に手作り皮で水餃子を作りました。
見た目が何だろう…という感じですが…😅
端をくっつけて丸くしてます。
さっぱり水餃子のタレはコクのある練りごまダレに…
☆タレ…白練りごま、味噌、豆板醤、水あめ、すりごま…
固かったので、少し牛乳でのばしました。
手作りの皮はあまり薄くのばせない（私の場合）ので、厚めになりがちなのですが…😅
水餃子にすると厚みがあっても、それがまたモチモチ感になります。
また出来立てじゃなくても、少し置くと皮のモチモチ感が増すのも良かったり…
練りごまのコクと甘めの味噌…プラスもっちり感に美味しくいただきました😊💕
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花衣お料理は楽しく作って美味しく頂くをモットーにしている主婦です。趣味は、お料理投稿とゴルフと食べ歩きです。宜しくお願い致します。
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言わなければ、ちょっと変わった包み方(下げているのではないですよ)をされているのだと思っておりました。
タレもいいですね。水飴を使うのが、(｡ ･O･)ほぉ～～ と思いました。
ありがとうございます。
餃子だけは意外と簡単に作れたし…皮がない時でも常備してるもので作れるので、時間があれば…😅
本で見た水餃子がこんな形だったので、私もマネしてみましたが…つるつる滑って結果、盛り付けずらかったです…💧
水飴を最近買ったので、ハチミツのようにして使ってるだけで、あまりこだわりはないんです😅
ありがとうございます。
練りごまも合わせる調味料で雰囲気変わりますよね…
餃子じゃなくても、色々使えると思うので…
良かったら参考にしてもらえたら嬉しいです😊💕
ありがとうございます。
実はネギダレにしようか迷ったのですが…何かとネギダレばかり作る方なので…😅
ごまだれにしてみました（笑）
人のお料理見ると食べたくなりますよね…😁💕
わかります。ごまだれってなんか面倒くさい感じがして。
ありがとうございます。
多分、焼き餃子の方がよく作られると思いますが…
モチモチ感が好きだったら、水餃子も美味しいので、お勧めです♫
しかも皮から手作りなんて絶対おいしいに決まっています。
たれもおいしそうで参考になりました。
ありがとうございます。
そういって頂けると嬉しいです♫
水餃子はモチモチ感が美味しくて…
モチモチ好きな私としては…水餃子も焼き餃子と同じ位好きです♫
でも、焼くよりなんとなく…たくさん食べられちゃうかもしれないですね…（笑）
ありがとうございます。
atsusiさんはもうパンから餃子の皮までお上手ですよね…
私はどうもまだ薄く出来ないので…😅
今後も修行を続けたいと思います（笑）
ありがとうございます。
皮自体は材料もシンプルで意外と簡単なんです…
でも、丸く延ばすのは大変といえば大変なんですが…😅
皮が伸びるので包むのは包みやすいです😊
市販品の皮を買うより、経済的ではあると思います（笑）
皮を手作りして水餃子なんて
モチモチとして、美味しそうです
タレも味噌が入ってるので
コクがあって、作ってみたいです❗️
ありがとうございます。
パンとか…そういうのは作れないんですが…😅
餃子の皮は意外と発酵しなくてもいいし、作りやすいですよ😁
水餃子は皮のモチモチ感がいいですよね♫
味噌と練りごまは相性が良いので、機会があったらぜひ～💕