ごまレシピ
きょうのごま活
ごま油でスパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツって太白ごま油で作るレシピが多いのですが、敢えて純正ごま油で作りました。①フライパンにごま油とニンニク(チューブ)を入れ半月切りしたじゃがいも、薄切りの新玉ねぎ、斜め切りのウインナーを炒める(ジャーマンポテト風)
②レンチンしてカットしたほうれん草を加えて炒め、コンソメで味をつける。
③ボウルに卵5個をときほぐし、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳、みりん少々を加えて混ぜる。
④③のボウルに炒めた具材を入れて軽く混ぜる。
⑤新たにフライパンにごま油を入れ④を流し、輪切りのトマトを並べる。
⑥蓋をして弱火で火を通し、お皿などを使ってもう片面を焼いて出来上がり。
もっとごま油の味が主張するのかと思いましたが、卵の分量が多いのもあるのか程良い加減にごま油の風味を感じました。
トマトを加えたので酸味も感じ、美味しくできましたよ♡
賞味期限が迫っていた卵があったので、卵大量消費レシピです。
#調味料使い #きょうのごま活 #ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #野菜を食べよう #ごまレシピ
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かご☆ラタ2024/02/24登録しました☆ すり胡麻は毎日摂取してます。 「かどやごま油」デビューしました。 最寄店舗には"純正ごま油"しか取扱なかったですが💦 今まであまり使わなかったごま油。お料理に使ってみようと思います✨✨ よろしくお願いします🤲
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あい3人のママ3人の息子たちのママです。 職業は薬剤師、 現在は息子たちのために専業主婦で毎日家事育児を頑張っております。 簡単映えレシピ大好き！ 最近のお気に入りは大量のごまと、梅干しやしらすをいれたおにぎりと韓国料理です^_^ 皆様よろしくお願いします♡
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わたしの大好きな彩り♪食欲そそります✨✨抜群👍
何センチのフライパンですか？？
コメントありがとうございます。
かどやさんのレシピを見たら3件とも太白ごま油でした。
ならば純正ごま油でやってみようとなり(笑)
フライパンは普通の26㎝です。
コメントありがとうございます。
ミディトマトがあったので入れました。
食べると酸味を感じ、そこだけ味変のような感覚で美味しかったですよ。
ウチも家族が大好きです♫
オムレツ自体にしっかり味をつけているんですね…
ごま油の風味を感じると中華風になるのかな…
話は違うのですが…😅
投稿の仕方を作り方の手順で書かれるようになったんですね…
とても分かりやすくていいなぁと思います。
私も今度そうしようかな…（笑）
コメントありがとうございます。
中華風では無かったですね。コンソメ味もついてますから、その奥にごま油がある…という感じです(笑)
説明ダラダラ書くよりかは箇条書きにした方が良いかなと思いまして。
ただ前回も今回もレシピを参考にせず、自分で勝手に作ったので書いたまでです(まぁ探せば同じようなレシピは見つかると思いますがｗ私が作るくらいですので)
人さまの場合は転載禁止などありますからね。
でも肝心の調味料の分量まで書いていないのは、量っていないから(-_-;)
全て適当に目分量でやっているので、分量を出すほど味に自信がないので、そこは各自にお任せを…と言う感じです(笑)
同じく…分量にはそれぞれの好みもあるし…
私も味に自信がないので…出せません(T_T)
結局調味料の分量まで書くとなると、元の食材の量まで書かなきゃいけない。
逆に私はレシピを見て作る時も、(お菓子以外は)分量通りにはしていません。
AとBは同じくらいの分量ね。CはAの半分くらいでいいのか。
こんな見方で日頃から作っています(^^;
まぁいい加減なんですがね(笑)
ごま油でスパニッシュオムレツ作ったことがなかったです、主張しすぎないのですね、次回はごま油で作ってみたいです。
コメントありがとうございます。
卵5個使ったのもありますが、思った以上に感じませんでした。
いや、全く感じなかったのではありませんよ。
ちゃんとごま味はしましたから(˶ᐢωᐢ˶)
コメントありがとうございます。
じゃがいもも玉ねぎも新物ですから、柔らかく玉ねぎは甘味も出ますから美味しいですよ。
コメントありがとうございます。
マヨネーズは味付けではなく、卵にマヨネーズを加えると加熱によるたんぱく質の結合をソフトにし、ふわふわに仕上がるんですよ。
だから卵を使う料理にはマヨネーズを加えています。
スポンジケーキにも使っていますよ。
コンソメなどで味がついていますから、何もかけずに食べました。
おはようございます。コメントありがとうございます。
1枚を3人で分けたらから、1人2切れくらいです♬
ごま油を使っていますが、そんなにどっしりと感じないし、結構食べられましたよ(笑)