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ヘルシー☆鶏ひき肉de豆腐焼売
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うさまる
2024-02-21
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ヘルシー☆鶏ひき肉de豆腐焼売
#調味料使い
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#毎日の食事に
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鶏ひき肉がちょっと足りないなぁと思ったので、豆腐を足した豆腐焼売を作りました。
☆具材…みじん切り玉ねぎにレンチン水切り豆腐(絹ごしを使用)、鶏ひき肉
☆下味…鶏がらスープの素、生姜、塩胡椒、純正ごま油、片栗粉
下に千切りキャベツをひいて蒸しました。
食べる時はからし酢醤油でいただきます。
豆腐を入れるとどうしても肉々しさが減るので、ごま油でコクや風味をプラスすると美味しいです。
さっぱりしていますが、豆腐が入っているからフワフワ感があり、物足りなさは特に感じなかったです(^-^)
ヘルシーだからいくつでも食べられちゃいます。
#調味料使い
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ゆいおりママ
2024/02/29
彩りがとてもキレイで
お豆腐を使用されているからか
ふわふわ感も伝わってきますね!!
豆腐焼売、ぜひ参考にさせていただきたいです♡
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うさまる
2024/02/29
> ゆいおりママ さん
ありがとうございます。
このシューマイの一番の良さであるふわふわ感、伝わってたら嬉しいです(笑)
元々ヘルシーな焼売を豆腐でさらにヘルシーにしちゃってるんですが…(^_^;)
良かったら参考にして下さい…(^-^)
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花衣
2024/02/25
本当にヘルシーな焼売!見た目も可愛くて美味しそうです。
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うさまる
2024/02/29
> 花衣 さん
返信が遅くなりました…
すみません<m(__)m>
可愛いですか…(笑)
上にパプリカのせたからかな…
緑のピーマンは全然ダメだったけれど…
良かったら参考にして下さい…(^-^)
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tomo
2024/02/24
お豆腐と鶏ひき肉、あっさりで美味しそうです(^^) きれいですね♪
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うさまる
2024/02/24
tomoさま
ありがとうございます。
もうそのまんま…あっさりです(笑)
私からしたらtomoさんのキンパ、綺麗だなぁと思います。
ああいう巻物苦手なので、尊敬します(^-^)
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いりごま
2024/02/23
元々は鶏ひき肉のみで焼売を作ろうとなさっていたのですか?
鶏ひき肉+豆腐は、ハンバーグで作りますので食感的には想像がつきます。
従来のハンバーグの調味料とは違う、焼売という料理になさるのはナイスアイデアですね。
これ豚ひき肉と豆腐だったら、また味も少し変わるのでしょうね。
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うさまる
2024/02/23
いりごまさま
ありがとうございます。
そうなんです…実は鶏ひき肉しかなかったので…(^_^;)
元々アルモンデ勝負でお料理するので、こんな感じが多いです(笑)
多分、豚ひき肉だとだいぶ感じが違うと思います…
元々ヘルシーな鶏シューマイをさらに豆腐でヘルシーにしちゃった感じです…
ごま油にだいぶ助けられてるかも…(^_^;)
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チアスマイル
2024/02/22
美味しそうですね♪
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うさまる
2024/02/22
チアスマイルさま
ありがとうございます。
そういって頂けると嬉しいです♫
餃子よりも焼き加減も関係ないし、ほったらかしに出来るから、わりと簡単な気がするのですが…(個人的には…)
良かったら参考にして下さい(^-^)
5
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手羽先
2024/02/22
あまり肉肉しくなくてヘルシーで美味しそう! しかもとってもきれいで映えてますね~♪
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うさまる
2024/02/22
手羽先さま
黒っぽいお皿が良かったのかな…(笑)
そんな風に言って頂けると嬉しいです♫
ありがとうございます。
ヘルシー系にしたい時にはいいかもしれないです…
しかも豆腐を使うからお肉も少なくて済むし、経済的かも…(笑)
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ちゃこれん
2024/02/22
おいしそうな焼売ですね。
豆腐を使用するアイディアよいですね。
絹ごしでもよいのですね。
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うさまる
2024/02/22
ちゃこれんさま
ありがとうございます。
お肉が少ないなぁと思うと、ついついかさ増しに豆腐を使ちゃうんですよね…(^_^;)
たまたまあったのが絹ごしだったんですが…
絹ごしでもしっかり水切りしたら大丈夫でした…(^-^)
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ルーマ
2024/02/22
豆腐でふわふわっ(*^^*)写真からも見て取れます。
ごま油でコク出ししてて食べ応えありながら、ヘルシーなのは嬉しいレシピです。
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うさまる
2024/02/22
ルーマさま
ありがとうございます。
ふわふわ感、伝わってたら嬉しいです(^-^)
お豆腐が入っているとヘルシーだから…と食べすぎちゃいますね…
まぁ…それもいいですかね…(^_^;)
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atsusi
2024/02/22
上手ですね、食べたくなります。
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うさまる
2024/02/22
atsusiさま
ありがとうございます。
そう言って頂けると嬉しいです(^-^)
でも、実はよく見ると大きさがバラバラで…(笑)
こういうのって、肉だねと皮の配分がいつも上手くいかないです…(^_^;)
4
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お豆腐を使用されているからか
ふわふわ感も伝わってきますね!!
豆腐焼売、ぜひ参考にさせていただきたいです♡
ありがとうございます。
このシューマイの一番の良さであるふわふわ感、伝わってたら嬉しいです(笑)
元々ヘルシーな焼売を豆腐でさらにヘルシーにしちゃってるんですが…(^_^;)
良かったら参考にして下さい…(^-^)
返信が遅くなりました…
すみません<m(__)m>
可愛いですか…(笑)
上にパプリカのせたからかな…
緑のピーマンは全然ダメだったけれど…
良かったら参考にして下さい…(^-^)
ありがとうございます。
もうそのまんま…あっさりです(笑)
私からしたらtomoさんのキンパ、綺麗だなぁと思います。
ああいう巻物苦手なので、尊敬します(^-^)
鶏ひき肉+豆腐は、ハンバーグで作りますので食感的には想像がつきます。
従来のハンバーグの調味料とは違う、焼売という料理になさるのはナイスアイデアですね。
これ豚ひき肉と豆腐だったら、また味も少し変わるのでしょうね。
ありがとうございます。
そうなんです…実は鶏ひき肉しかなかったので…(^_^;)
元々アルモンデ勝負でお料理するので、こんな感じが多いです(笑)
多分、豚ひき肉だとだいぶ感じが違うと思います…
元々ヘルシーな鶏シューマイをさらに豆腐でヘルシーにしちゃった感じです…
ごま油にだいぶ助けられてるかも…(^_^;)
ありがとうございます。
そういって頂けると嬉しいです♫
餃子よりも焼き加減も関係ないし、ほったらかしに出来るから、わりと簡単な気がするのですが…(個人的には…)
良かったら参考にして下さい(^-^)
黒っぽいお皿が良かったのかな…(笑)
そんな風に言って頂けると嬉しいです♫
ありがとうございます。
ヘルシー系にしたい時にはいいかもしれないです…
しかも豆腐を使うからお肉も少なくて済むし、経済的かも…(笑)
豆腐を使用するアイディアよいですね。
絹ごしでもよいのですね。
ありがとうございます。
お肉が少ないなぁと思うと、ついついかさ増しに豆腐を使ちゃうんですよね…(^_^;)
たまたまあったのが絹ごしだったんですが…
絹ごしでもしっかり水切りしたら大丈夫でした…(^-^)
ごま油でコク出ししてて食べ応えありながら、ヘルシーなのは嬉しいレシピです。
ありがとうございます。
ふわふわ感、伝わってたら嬉しいです(^-^)
お豆腐が入っているとヘルシーだから…と食べすぎちゃいますね…
まぁ…それもいいですかね…(^_^;)
ありがとうございます。
そう言って頂けると嬉しいです(^-^)
でも、実はよく見ると大きさがバラバラで…(笑)
こういうのって、肉だねと皮の配分がいつも上手くいかないです…(^_^;)