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豆乳坦々うどん
#調味料使い #きょうのごま活 #ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #ごまレシピ #毎日の食事に #ちょい足し豆乳で坦々うどんを作りました。
☆ひき肉はごま油を入れて、生姜、ネギ、ニンニクで香り付けしてから、豆板醤、醤油、オイスターソースで味付けしておきます。
☆スープは調整豆乳に少しお水を足して鶏ガラスープで味付けしました。
☆仕上げに青梗菜、ネギ、すりごま、辣油をかけたら出来上がり。
練りごまなしでも豆乳とすりごまだけでも十分、美味しくなります。
すりごま、写真では上品に入れましたが、沢山入れた方が美味しい…
ひき肉がスープに溶け込むとまたいい出汁になります(^-^)
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ゆいおりママ2児のママです♡
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ゆずごまはじめまして、ごま油はお料理に欠かせないですね！レシピなど参考にさせて下さい(^ー^) よろしくお願い致します！
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花衣お料理は楽しく作って美味しく頂くをモットーにしている主婦です。趣味は、お料理投稿とゴルフと食べ歩きです。宜しくお願い致します。
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amo生まれも育ちも北海道、美味しいご飯が日々の楽しみ。 北海道ならではの食材とゴマを合わせたメニューや簡単で美味しいメニューをたくさん投稿していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします！
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あたた新人＆食いしん坊
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いりごまゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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小世界おせっかいといいます。 おいしく食べられるものが作れたらと思いますね。
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atsusi健康的胡麻を利用する方法を日々考えた結果毎日の必需品となり長〜く使いこなしたいと思う胡麻好きです。
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ごまラボ担当 菊地ごまラボ担当の菊地です！ 皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。 不定期ではありますが皆さんの投稿に「いいね」や「コメント」をさせて頂きます！ 皆さんと一緒にごまラボを盛り上げられたら嬉しいです♪ よろしくお願いします^^
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クレマチスごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。かどやの太白ごま油、ごまの実オイルでスイーツ作りにはまってます。 最近は台湾、インドなどの世界の料理にいろいろ挑戦しています。
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tomoはじめまして ごま油やごまを色々活用してみたいです☺️
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ありがとうございます。
いやいや…お金を取れるほどではないです（笑）
950円ですか…
切れよく、1000円にしない所が憎いですね…(笑）
そういって頂けると嬉しいです♫
ありがとうございます。
盛り付けはそれっぽく頑張りましたが…
味はお店とはほど遠いかも…（笑）
でもそれはそれで…好みの味になりました(^-^)
盛り付けもきれいでとってもおいしそうです。
ありがとうございます。
実はただラーメンの麺がなかっただけなんです…（笑）
乾麺のうどんは常備してるので、乾麺で作りました。
ホントは冷凍うどんの方がコシがあって好きなのですが…
でも、これはこれで美味しかったです(^-^)
この豆乳の担々麺は初めてだったのですね。
夏に冷たい麺で豆乳を使ったことがありますが、スープを最後まで飲み干せるほど美味しいですよね。
温かい豆乳麺もいいですね。青梗菜の緑が鮮やかです。
ありがとうございます。
なんとなく分かってはいたけれど…私って麺料理が多いんですね…(^_^;)
言われてみれば…よく食べてます（笑）
そして…豆乳も冷たい麺では作った事がありました…
温かいのではなかった気がします。
好きなものって何回食べても美味しい…(^-^)
調味料を変えて作っても美味しそうですね。
ありがとうございます。
和風という事は豆乳なしバージョンという事ですよね…
それも美味しそうですね…
この季節はこういう温かい麺が美味しくて…
ひめあきさんの和風バージョンも見てみたいです（笑）
ご返信いただきありがとうございます。
和風で作るときは、味噌や豆乳をベースにして作ることが多いです。寒いときの温かい麺は美味しいですよね。
味噌ですね…それは美味しい♫
ありがとうございます。
汁まで飲んだ事、よくご存知で…（笑）
これは美味しくて飲み干しちゃいますよね…(^-^)
ありがとうございます。
そうですよね…
以前、黒練りごまの担々麺作ってましたもんね…
黒練りごまはまだ挑戦した事がないので、いつか（すぐに出来るか分からないので…）
作ってみたいです(^-^)
ありがとうございます。
豆乳を使うとヘルシーだけどコクも出ますよね…
だから豆乳、好きです(^-^)
そのままでは飲めないけれど…(^_^;)