ごまレシピ
きょうのごま活
ごまのあれこれ
「 SESAME OIL 01 LIGHT」でたまごサラダ寿司
「ごまラボ」を見て作ってみた募集の当選品、カフェ「goma to」の「SESAME OIL 01 LIGHT」でたまごサラダ寿司を作ってみました。3種類のオイルは、それぞれごまの風味が異なるので、用途や好みによって使い分けが楽しくなりそうです。パッケージもごまそのものやオイルの味わいを連想させるデザインで気分が上がります。他のオイルも使うのが楽しみです。
料理作りの前に「SESAME 01 LIGHT」を味見しました。香りが控えめで淡い風味の上品な油で、ごまのコクやほのかな甘さを感じます。パンフレットのごま油の使い方に沿って、卵やサラダに合わせてみようとドレッシング感覚で使ってみました。
たまごサラダ寿司には、米酢を使った酢飯のほかに、水、塩、砂糖、片栗粉を入れて電子レンジで作ったスクランブルエッグ、レタス、「SESAMI OIL 01 LIGHT」を使って電子レンジで作ったにんじんやブナシメジのオイル蒸し、せん切りのハム、角切りのアボカドとクリームチーズをのせています。食べる直前に「SESAMI OIL 01 LIGHT」をまわし入れました。
オイル蒸しをしたにんじんは甘く、ブナシメジもうま味を強く感じました。あっさりしつつもごまのコクはしっかりと感じられ、他の具材や酢飯との相性もとても良かったです。
#ごま油 #きょうのごま活
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お料理上手なひめあきさんなので、3種のごま油色々活用して下さいね。
ありがとうございます。
ごまが大好きで、日頃からごまのおいしさを数々のお料理で表現されているいりごまさんに褒めていただき、うれしさもひとしおです。
3種のごま油を大切に活用していきたいと思います。
ありがとうございます。
具材はたくさんのせていますが、味はシンプルにしています。
使う材料や調味料によっていろいろな楽しみ方ができそうと思っています。
ありがとうございます。美味しかったです。
「SESAMI OIL 01 LIGHT」は、ほのかに甘く、やさしい香ばしさでちょい足しや料理の仕上げに使いやすいと思います。
３種類あるとお料理や気分によって選べるのが楽しいですよね…
サラダ寿司に合わせるのも良いですね…
ひな祭りも近いですし、こういうお寿司もアリですね♫
ありがとうございます(^-^)
ごまの焙煎風味の違いを楽しめるほかに、オリーブオイルのようにドレッシング感覚で使ったり、料理の仕上げとして使ったりといろいろな使い方ができそうで楽しみです。
「SESAMI OIL 01 LIGHT」は、パンフレットでおすすめの卵やサラダにぴったりでした♪
ご当選おめでとうございます。小世界さんとおソロで嬉しいです。お祝いのコメントありがとうございます。
アレンジレシピの「えびときのこのデリ風マリネ」で使われている食材を参考に、家にある食材を使って作ってみました。
たまごと相性抜群でしたよ。
ありがとうございます。
たまごにごまのコクが加わるとくせになるおいしさで、何度でも食べたくなります。スクランブルエッグがごまの風味でとてもおいしく感じられました。
色んなタイプのごま油で、お料理楽しくなりますね！
ありがとうございます(*^^*)
そうですね。ごまの焙煎風味が違うので、その日の気分や料理に合わせて考えるのがとても楽しみです♪
色鮮やかで、とっても美味しそうなサラダ寿司ですね～！
ありがとうございます♪
家にある食材を使って、オイルに合う組み合わせを考えながら作ってみました。
スクランブルエッグは、水や片栗粉の代わりに、牛乳やオイルと置き換えてもふわふわに仕上がっておいしくなると思います。
たまごとオイルを混ぜるとごまやたまごのコクが一層楽しく感じられます。