ごまラボ - みんなとおいしくつながるコミュニティ | かどや
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本格麻婆豆腐
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クレマチス
2024-06-25
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作ってみた
本格麻婆豆腐
いつもより、本格的な麻婆豆腐が作りたくて
豆板醤、甜麺醤、豆鼓、花椒をいれて
濃いめの麻婆豆腐作りました
もちろん、仕上げは濃厚ごま油。
久々に麻婆豆腐作りましたが、
丁寧に作るとやっぱり美味しいんだな!
と改めて思いました
#おうちで町中華
#ごま油を使ってみた
#きょうのごま活
#ごま油
#おかず・一品
#毎日の食事に
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初めまして。 ごま油は、風味豊かでコクがあり大好きです。 お料理は不得手ですが、皆様のレシピを拝見して参考にさせていただきたいです。
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tomo
2024/06/30
美味しそうです☺️
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花衣
2024/06/29
本当に本格的で、美味しそうな麻婆豆腐ですね😋
ごはんがすすみそうです💓
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クレマチス
2024/06/30
> 花衣 さん
今回は辛さよりもコクをテーマに作りました。自分で作ると調整できてうれしいです。ごはんに盛りつけて丼。美味しかったです。
2
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ヨシミ
2024/06/27
本格的な麻婆豆腐ですね。
白ごはんが、進んで食べれますね
4
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クレマチス
2024/06/27
> ヨシミ さん
久々に作りましたが、やっぱり基本に忠実に丁寧に作るとおいしいですね
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ちゃこれん
2024/06/26
本格的な麻婆豆腐ですね。
調味料も本格的ですね。
仕上げの濃厚ごま油でご飯がすすんでしまいますね。
6
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クレマチス
2024/06/26
> ちゃこれん さん
そうなんです。濃厚ごま油で風味付けがいい感じです
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ごまる
2024/06/26
花椒たっぷりで、本格麻婆豆腐ですね。
味も濃厚そうで、ご飯に麺にと色々食べ合わせも楽しめそうですね✨
5
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クレマチス
2024/06/26
> ルーマ さん
そうか、麺もいいですね。
4
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hachinan
2024/06/25
お店のようにおいしそうな出来ですね
本格的な感じですね
食べたいです😊
6
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クレマチス
2024/06/25
> hachinan さん
今回はコクのあるバージョンの麻婆豆腐にしました。こちらのほうが、ごはんにはあう気がします
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うさまる
2024/06/25
本格的なのが見ても分かりますね…
お店行かなくてもおウチでこれだけ本格的に作れたら嬉しいですね(^-^)
7
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クレマチス
2024/06/25
> うさまる さん
実は、結構有名店の麻婆豆腐は食べ歩いたんですが、自分で作るほうが好みにつくれていいという結論に達しました。
5
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手羽先
2024/06/25
見るからに濃厚で美味しそう♪ 調味料も本格的です。
7
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クレマチス
2024/06/25
> 手羽先 さん
いつもは豆鼓までいれないんですが、気合をいれました
5
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amo
2024/06/25
濃厚で美味しそうですね!ご飯に乗せて食べたいです(^^)
7
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クレマチス
2024/06/25
> amo さん
お酒よりもごはんが正解でした。
5
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ごはんがすすみそうです💓
今回は辛さよりもコクをテーマに作りました。自分で作ると調整できてうれしいです。ごはんに盛りつけて丼。美味しかったです。
白ごはんが、進んで食べれますね
久々に作りましたが、やっぱり基本に忠実に丁寧に作るとおいしいですね
調味料も本格的ですね。
仕上げの濃厚ごま油でご飯がすすんでしまいますね。
そうなんです。濃厚ごま油で風味付けがいい感じです
味も濃厚そうで、ご飯に麺にと色々食べ合わせも楽しめそうですね✨
そうか、麺もいいですね。
本格的な感じですね
食べたいです😊
今回はコクのあるバージョンの麻婆豆腐にしました。こちらのほうが、ごはんにはあう気がします
お店行かなくてもおウチでこれだけ本格的に作れたら嬉しいですね(^-^)
実は、結構有名店の麻婆豆腐は食べ歩いたんですが、自分で作るほうが好みにつくれていいという結論に達しました。
いつもは豆鼓までいれないんですが、気合をいれました
お酒よりもごはんが正解でした。