ごぼうの味噌和えを真似っ子

気になっていた手羽先さんの『簡単ごぼう味噌』を作りました。
お味噌は西京味噌(白味噌)と合わせ味噌を足したのを使っています。
たたきごぼうの甘いバージョンですが、味噌の味が染みて尚且つごま油の香りも良いです。
元々斜め切りで保存していたのを使ったので歯応えもありましたが、手羽先さんのようにささがきならまた違った食感になると思います。
とても美味しかったです。
手羽先さんのご家庭の味を伝授いただきましてありがとうございました。

＜参考にした投稿＞
参考にした投稿タイトル
手羽先さんの「簡単ごぼう味噌」
参考にした投稿のURL　
https://goma-lab.kadoya.com/ideabox/create-recipe/2838/

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