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そのままやいて、塩胡椒でたべる
私も鶏団子作るときは軟骨を入れます。
軟骨のコリコリッと食感がアクセントとなっておいしいですよね。まさに鶏団子のごま油焼きみたいな感じになります。
恐らく私が苦手だと思うので手を出さないのですがね(笑)
ホルモンのクニャクニャ系も苦手ですし、コリコリ系も多分無理なんじゃないかと…
でも細かくして鶏ひき肉と混ぜれば、偶に来る食感の違いが楽しめそうですね。
軟骨はコリコリッとした食感が楽しめておいしいです。
ホルモンも苦手なのですね、コリコリッとした食感が苦手だと難しいですね。細かくしても食感が残ると思われるのでいっそのことなしで、ですね。
枝豆の味わいも楽しめそうですね…
鶏挽き肉はあっさりめなので、ごま油も合いそうです(^-^)
軟骨のコリコリッとした食感がアクセントとなっています。
鶏ひき肉はやっぱりごま油が美味しいですよね、枝豆もまたアクセントになります。
そうなんです、軟骨のコリコリッとした食感も楽しめるものになっています。枝豆もアクセントとなりました。
コリコリッとした食感も楽しめて冷めてもおいしいです。