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サバ缶と春菊のにんにくチップサラダ
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サバ缶と春菊のにんにくチップサラダ

#ごま油を使ってみた #ごま油 #ごまレシピ #毎日の食事に #春野菜レシピ #かどやのさば缶レシピモニター

かどやのサバ缶を使って春菊のサラダとドレッシングを作りました。
春菊は葉のみを使います。
残った茎は後日、きんぴらに活用します。

サラダには春菊の他ににんじん、玉ねぎ、トマトも加えました。
ごま油でガーリックチップを作り、そのままのフライパンで鯖缶の身も少し焼きました。
ドレッシングはサバ缶の汁、醤油、レモン汁、塩、濃口ごま油で味を調え、すりごまも加えました。

サバ缶の汁に旨みがあるので、レモン汁のさっぱり感がある美味しいドレッシングになりました。
にんにくチップのパンチも良かったです(^ ^)
(写真ではドレッシングが後ろであまり写ってないですが、食べる直前にかけていただきました。)
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