風味が引き立つ⭐︎塩味の豚肉炒め

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味付けは塩だけの豚肉炒めを作りました。
豚肉は塩、酒、しょうがで下味をつけておきます。
ごま油を熱し、ニンニクで香りを出した後に玉ねぎを入れて少し炒めます。
その後、下味しておいた肉やきのこも加えて炒めたら出来上がりです。
仕上げに濃口ごま油、すりごま、ネギをかけてさらに風味をプラス。
シンプルな味付けだからこそ風味が引き立って美味しい一品です。