夏野菜のおうち中華炒め

夏野菜がたっぷり食べられます。
中濃ソースに、隠し味に味噌を使いました。
白いりごまをからめた食欲すすむ一品です。
油揚げを加えてコクもあります。
材料・1人分
なす1個・ピーマン1個・パプリカ1/4個・油揚げ1/2枚・ごま油適量・白いりごま小さじ1/3・
中濃ソース大さじ1・味噌小さじ1/2・塩少々
作り方
1.なすはところどころ皮をむき一口角に切る。ピーマン、パプリカ、油揚げを一口角に切る。
2.フライパンに、ごま油を熱し、1を加え炒め合わせる。
3.2に中濃ソース、味噌、塩、指でひねった白いりごまを加え、からめながら、炒め合わせる。
#おうちで町中華 #ごま油を使ってみた #ごま油 #きょうのごま活 #おかず・一品 #野菜を食べよう #毎日の食事に #ちょい足し #調味料使い