ごまラボ - みんなとおいしくつながるコミュニティ | かどや
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大根の明太子ゴマ炒め煮
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ちゃこれん
2024-07-15
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ごまレシピ
きょうのごま活
大根の明太子ゴマ炒め煮
短冊切りした大根をごま油で炒め、水、鶏ガラスープの素、明太子をほぐし炒め煮し水分が少なくなってからたっぷりいりゴマ、枝豆を投入し仕上げにごま油ひと回しかけて完成です。もりつけてからねぎをちらしました。
大根は食感が残るようにあまり煮込まずシャキシャキです。
いりごまはたっぷり使用したほうがおいしいです、明太子の塩味があるのでごま油と鶏ガラスープの素だけで十分おいしいです。
ご飯がすすむおいしさです。
#おうちで町中華
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#ごま油
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#野菜を食べよう
#毎日の食事に
#つくりおきレシピ
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いりごま
2024/08/08
ビジュアルがなかなかのものですが・・・(笑)
炒めていると色素が移るのか、大根がピンク色に染まるのですね。
大根でも上手く明太子やごまがくっつくのを見て、私がよく作るこんにゃくとたらこ炒めを思い浮かびました。
大根の食感と明太子の塩味がとても美味しそうで、作ってみたい1品ですね。
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ちゃこれん
2024/08/08
ありがとうございます。
そうです、こんにゃくとたらこのバージョンと一緒です。
大根で作りましたが大根は食感が残るように炒め煮にしました、
ゴマもかなりたっぷり入れましたがどうしても明太子のほうが
勝ってしまい目立ちませんが食べるとゴマがたっぷりわかります。笑
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花衣
2024/08/04
とっても美味しそうなお料理ですね😋
食べてみたいでーす((o(´∀`)o))ワクワク💓
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ちゃこれん
2024/08/05
ありがとうございます。
シャキシャキ食感の大根にゴマと明太子がたっぷり、ご飯がすすむ味でした。
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ひめあき
2024/07/31
いりごまとごま油の風味がきいていて、食感も多彩で美味しそうです。
見た目も食欲をそそりますね。
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ちゃこれん
2024/08/01
ありがとうございます。
こんにゃくとかではよく作りますが大根もおいしかったです。
いりゴマたっぷり使用してゴマも明太子に負けないぐらいしゅちょうしていました。
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ぽんで
2024/07/21
酒のつまみにいいですね
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ちゃこれん
2024/07/22
ありがとうございます。
まさにお酒のアテとしてもご飯でもどちらでもおいしいですよ~
ゴマはたっぷりのほうがおいしいです。
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tomo
2024/07/17
明太子たっぷりで美味しそうです!
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ちゃこれん
2024/07/18
ありがとうございます。
明太子もたっぷりいりゴマもたっぷり使用しています。
大根のシャキシャキ通いアクセントになっています。
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ルーマ
2024/07/16
彩りも良くて、枝豆やシャキシャキ大根の食感も楽しめて美味しそうです✨いりごまたっぷりがポイントですかね😊
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ちゃこれん
2024/07/17
ありがとうございます。
そうです~いりゴマたっぷりがポイントです。かなり入れましたがそれでももっといりゴマを入れてもよいなというぐらいでした。くたくたの大根よりも食感が残ったシャキシャキの方がおいしいです。
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うさまる
2024/07/15
スゴイ!!
明太子たっぷりで美味しそう♫
明太子に旨味も塩気もあるから、シンプルな味付けでも十分ですね…
彩りも綺麗なピンクに優しい色合いの枝豆が映えます(^-^)
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ちゃこれん
2024/07/16
ありがとうございます。
こんにゃくでは作りますが大根でもおいしいです、
そうなんです、塩分があるので味付けはシンプルがおいしくいりゴマはたっぷり入れるのがおいしいです。
枝豆の食感も楽しめました。
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amo
2024/07/15
見た目がつきこんにゃくに似ていますが、こちらは大根で作るんですね。
明太子を纏っていて美味しそうです。
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ちゃこれん
2024/07/16
ありがとうございます。
こんにゃくで作ることが多いですよね、大根でもおいしいですよ~いりごまはたっぷり入れたほうがおいしいです。
ご飯がすすむ味でした。
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炒めていると色素が移るのか、大根がピンク色に染まるのですね。
大根でも上手く明太子やごまがくっつくのを見て、私がよく作るこんにゃくとたらこ炒めを思い浮かびました。
大根の食感と明太子の塩味がとても美味しそうで、作ってみたい1品ですね。
そうです、こんにゃくとたらこのバージョンと一緒です。
大根で作りましたが大根は食感が残るように炒め煮にしました、
ゴマもかなりたっぷり入れましたがどうしても明太子のほうが
勝ってしまい目立ちませんが食べるとゴマがたっぷりわかります。笑
食べてみたいでーす((o(´∀`)o))ワクワク💓
シャキシャキ食感の大根にゴマと明太子がたっぷり、ご飯がすすむ味でした。
見た目も食欲をそそりますね。
こんにゃくとかではよく作りますが大根もおいしかったです。
いりゴマたっぷり使用してゴマも明太子に負けないぐらいしゅちょうしていました。
まさにお酒のアテとしてもご飯でもどちらでもおいしいですよ~
ゴマはたっぷりのほうがおいしいです。
明太子もたっぷりいりゴマもたっぷり使用しています。
大根のシャキシャキ通いアクセントになっています。
そうです~いりゴマたっぷりがポイントです。かなり入れましたがそれでももっといりゴマを入れてもよいなというぐらいでした。くたくたの大根よりも食感が残ったシャキシャキの方がおいしいです。
明太子たっぷりで美味しそう♫
明太子に旨味も塩気もあるから、シンプルな味付けでも十分ですね…
彩りも綺麗なピンクに優しい色合いの枝豆が映えます(^-^)
こんにゃくでは作りますが大根でもおいしいです、
そうなんです、塩分があるので味付けはシンプルがおいしくいりゴマはたっぷり入れるのがおいしいです。
枝豆の食感も楽しめました。
明太子を纏っていて美味しそうです。
こんにゃくで作ることが多いですよね、大根でもおいしいですよ~いりごまはたっぷり入れたほうがおいしいです。
ご飯がすすむ味でした。